德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见十字花科蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色 。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质 。
研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱 。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升 。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用 。研究人员表示，这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎 。
【西兰花卷心菜可有效预防肠病】除西兰花、卷心菜外，十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等 。
（责任编辑：王健淇）
推荐阅读
- 盐选会员是啥东西
- 西瓜怎么切块果盘
- 山西有什么景点
- 三招识别膨大剂将西瓜变炸弹
- 三个选购招买到放心西红柿
- 玉兰有啥寓意啊
- 聚谷氨酸是什么东西
- 影之刃3京西十字路口怎么开
- 西方好听的魔女名字
- 淘宝购物车删除的东西怎么恢复