番红花也叫藏红花 ， 是一种多年生的草本植物同时也是一种名贵的中药材 ， 具有镇静、祛痰以解痉等多种功效 ， 其实番红花除了药用功效以外还有许多功效与作用 ， 想了解的朋友可以看看小编在下面的介绍 。
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番红花的功效与作用1、番红花有出色的药用功效 ， 这种植物中有一种苦藏花素 ， 它性质平和 ， 能活血化瘀 ， 散郁开结和止痛 ， 对人类的吐血、伤寒以及妇性月经不调和产后腹痛等症状都有明显的治疗作用 ， 另外番红花还可以治疗皮肤病 ， 对麻疹以及皮外损伤也有治疗作用 。
2、番红花在工业中也有很大的利用价值 ， 这种植物的金色柱头特别名贵 ， 它的提取物可以用于食品的调味和上色 ， 也可以当作其他物品的染料使用 ， 上色效果特别好 。
3、番红花要园林中的作用也很大 ， 这种植物具有特殊的香气 ， 是建立花坛和景区的重要材料 ， 同时它也可以制成盆栽在摆放在室内 ， 这种植物中的个头矮小 ， 而且耐寒性特别强 ， 是冬季室内最理想的装扮花卉 。
【番红花的功效与作用】4、番红花在食品业中的功效与作用也很大 ， 它是一种独特的香料 ， 在地中海地区的菜品中特别常见 ， 地中海地区的人民经常把番红花当成制作面包的调色和调味剂 ， 另外在一些法式菜品中也会加入它调味 。番红花的食用方法有很多 ， 既可口服 ， 也可以泡水和泡酒制作各种饭菜 。
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