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重大火灾是指造成10人以上30人以下死亡 ， 或者50人以上100人以下重伤 ， 或者5000万元以上1亿元以下直接财产损失的火灾 。火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害 。在各种灾害中 ， 火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一 。
火灾类型：
A类火灾：指固体物质火灾 。这种物质通常具有有机物质性质 ， 一般在燃烧时能产生灼热的余烬 。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张、塑料（燃烧后有灰烬）等火灾 。
B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾 。如煤油、柴油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾 。
C类火灾：指气体火灾 。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾 。
D类火灾：指金属火灾 。如钾、钠、镁、钛、锆、锂、铝镁合金等火灾 。
E类火灾：指带电火灾 。物体带电燃烧的火灾 。
【重大火灾是指】F类火灾：指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾 。
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