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河粉放冰箱保鲜可以放2天左右 。建议将河粉分成小等份，用保鲜袋密封，放冰箱冷藏室，不要堆积摆放，2天内食用完毕即可 。河粉又称沙河粉，形状扁宽 。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成 。河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名 。
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【河粉放冰箱保鲜可以放几天】沙河粉起源于广州北郊的沙河镇，经过100多年不断传播，如今已经是广东大部分地方的日常小吃食物了 。据说早在19世纪50年代，沙河镇就已有好几户人家做沙河粉，他们利用依山傍水的地理环境，用白云山泉水浸米后，再用石磨磨成浆，压渍过滤战片后，切成粉条，成为人人爱吃的正宗沙河粉 。
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