【冬季肾病患者饮食应“三少一多”】冬季是肾脏疾病高发期 ， 多数人知道注意保暖避免发病 ， 却忽略了饮食不当也会增加肾脏负担的问题 。哈尔滨医科大学附属第四医院肾内科副主任王丽教授表示 ， 肾病患者应少吃高盐、高蛋白、高脂肪食物 ， 多摄入符合时令的新鲜蔬菜 。
王丽介绍说 ， 冬季气候寒冷 ， 许多患者忽略自身肾脏问题而开始大吃大喝抵御严寒 ， 这样很容易导致摄取过多蛋白质或脂肪、盐等食物导致肾病加重 。
“慢性肾病患者 ， 高盐、高蛋白、高脂肪的食物尽量少吃 ， 尤其是肾功能不好的人 ， 更要注意限制磷的摄入 。”王丽说 ， 肉汤、动物内脏、坚果含磷较高 ， 要少吃 。肾病患者要注意低盐饮食 ， 当血浆中的白蛋白含量下降时 ， 可多食用精蛋白 ， 如瘦肉类、鱼类、蛋类与豆制品等 。当血中尿素氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时 ， 应吃低蛋白饮食 ， 控制植物蛋白的摄入 。
此外 ， 医生提醒 ， 尿量少的患者要限制钾的摄入 ， 少吃柑橘类、香蕉、土豆等 。如伴有高血压 ， 更应限制盐的摄入 ， 要控制在正常摄入盐的二分之一或者三分之一 。肾病患者不宜吃鸡蛋、松花蛋以及辣椒等含刺激性成分的食品和调味品 ， 应多食新鲜蔬菜和水果 。
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