乙肝病毒携带者的饮食是否恰当，对于患者身体健康与疾病恢复有着重要的作用 。下面肝健康网小编就为你介绍几种适合乙肝病毒携带者吃的食物，仅供参考 。
【适合乙肝病毒携带者的食物有哪些？】
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1、新鲜的蔬菜水果 乙肝病毒携带者多吃新鲜蔬菜、水果对促进肝脏的修复和再生，以及提高机体的免疫力都是非常有益的 。日常饮食中，乙肝病毒携带者可以适当食用青菜、荠菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄、苹果、梨、香蕉、葡萄等 。
2、富含维生素的食物 乙肝病毒携带者通过饮食以及时补充机体所需的多元维生素，如B族维生素、VA、VC、VK及叶酸等，对促进肝细胞的修复、提高机体的免疫力都是有利的 。
3、高蛋白低脂肪的食物 日常饮食中如豆制品、牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等属于高蛋白低脂肪的食品，对修复乙肝病毒携带者受损的肝细胞是很有帮助的，且有助于提高机体免疫及增强自身抵抗力，因此建议乙肝病毒携带者在饮食上留意优质蛋白的补充 。
4、真菌类食物 日常饮食中如蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳等，其含有的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能，且菌类食品还可促进毒性物质的排泄，从而起到很好的保肝护肝作用 。
5、含必须氨基酸、微量元素和矿物质的食物 乙肝病毒携带者应留意摄取机体亦缺乏的物质，而必需氨基酸、微量元素和矿物质等的有效补充，对保肝护肝是非常有帮助的 。
6、补充微量元素 乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质 。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等 。
上述六种食物能够提高机体免疫力，对于促进肝细胞恢复有很大的帮助，乙肝病毒携带者在日常生活中一定要注重健康科学的饮食！
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