【牛奶加醋会产生什么现象】
文章插图
牛奶加醋会产生凝结和沉淀的现象 。醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，且其本身就有一定的酸度，当酸度增加到等电点4.6以下时，会发生凝结和沉淀现象 。因此饮用牛奶或奶粉时不宜立即进食醋制食物 。
牛奶：
牛奶是最古老的天然乳制品之一 。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%-90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。
推荐阅读
- 接受投资的会计分录怎么写
- 玫瑰花粥的做法
- 裴露娜第三季会复活吗
- 芒果干吃了会胖吗
- 冬天吃辣来御寒？这10类人吃辣会要命
- 会计继续教育可以抵扣个税吗
- 网银会话超时什么意思
- 出口转内销会计分录怎么做
- 芒果跟牛奶可以一起吃吗
- 脂肪肝会增加心血管病发病风险吗？