蒜薹又称蒜毫 , 是指从抽薹大蒜中抽出的花茎 , 非常的受大家的喜爱 。由于薹字笔画多非常的难写 , 所以蒜薹经常被误写为蒜苔 。蒜薹在中国分部很广泛 , 很多地区都有种植 , 是我国目前蔬菜冷藏业中贮存量最大、贮存期最长的一种蔬菜 , 蒜薹含有非常丰富的营养物质 , 经常食用蒜薹可以起到很好的保健功效 。下面我们就来看看蒜薹的营养价值与食用功效 。
文章插图
蒜薹的营养价值与食用功效1.蒜薹的营养价值丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素、尼克酸、钙等微量元素 , 经常食用可以补充身体所需营养物质还能起到保健功效 。
2.蒜薹性温 , 具有温中下气 , 补虚、调和脏腑、以及具有活血、防晒、防癌、杀菌等功效 , 对于腹痛、腹泻均有一定的治疗效果 。
3.蒜薹中含有辣素 , 杀菌能力可达到青霉素的十分之一 , 经常食用可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效 。
4.蒜薹中含有的丰富的维生素C具有很明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 , 并且可有效防治血栓的形成 , 能够保护肝脏 。
【蒜薹的营养价值与食用功效】5.蒜薹外皮中含有非常丰富的纤维素 , 可以刺激大肠排便 , 有效防治便秘 , 经常食用蒜薹 , 还能预防痔疮的发生 , 减低痔疮的复发次数 , 并对痔疮有一定的治疗效果 。
推荐阅读
- 三月灭十国的小说叫什么名
- 荷叶薏仁粥的做法
- 酵素的作用与功效 吃酵素的副作用
- 接受投资的会计分录怎么写
- 黑法师的功效与作用
- 冬瓜竹笋鸡做法和营养价值
- 蜀葵的功效和作用
- 玫瑰花粥的做法
- 干鲍鱼如何泡发 最简单的干鲍鱼泡发方法
- 山茶花的功效与作用