“每逢佳节胖三斤 。”春节假期结束了 ， 不少人感叹自己在假期里因为胡吃海喝 ， 胖了不少 ， 现在要开始减肥了 。节后减肥 ， 千万不能盲目节食 ， 饮食上应遵守以下原则 。
1.食物种类要多样
食物种类应多样化 ， 以谷物为主 ， 多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及豆制品 ， 吃适量的鱼、瘦肉、禽、蛋 ， 少吃肥肉和重油食品 。
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2.粗杂粮做主食
以粗杂粮做主食 ， 比如糙米、燕麦、全麦制品等 ， 这样不仅能吃到更多营养素 ， 粗杂粮中的膳食纤维还能预防便秘、大肠癌、心血管疾病等 ， 对减肥也好处多多 。
3.远离沙拉酱、番茄酱
很多人减肥期间喜欢吃蔬果沙拉或水煮青菜 ， 虽然蔬果沙拉、水煮青菜等清淡食物有助于减肥 ， 但如果淋上厚厚的沙拉酱、肉燥、酱油等调味料 ， 就会完全失去减肥的效果 ， 因此要远离沙拉酱、番茄酱等调味料 。如果口味偏重 ， 可以选择葱、姜、大蒜、胡椒等天然香辛料来调味 ， 既能让食物味道更鲜明 ， 还有益于减肥 。
4.避免吃零食
平常应尽量避免吃零食 ， 尤其是边看电视边吃零食 ， 因为这会让人在不知不觉间吃进热量惊人的食物 。
5.肚子饿时别强忍
感到肚子饥饿时别强忍 ， 应先吃点小零食 ， 比如蕃茄、脱脂牛奶、白煮蛋等 ， 以免饿极时大吃大喝 ， 因为一顿大餐比3-4顿小餐更容易使人发胖 。这是因为吃得多 ， 消化液分泌也会增多 ， 食物消化、吸收后也更容易囤积脂肪 。
6.饭前先喝汤
吃饭前先喝一碗汤或一杯白开水 ， 吃饭时先从喜欢吃的食物开始吃 。因为饭后喝汤容易吃得太撑 ， 而且会冲淡胃液、影响消化 ， 而且饭前喝汤还能增加饱腹感；如果喜欢的食物留到最后吃 ， 则可能会悄悄地增加进食量 ， 影响减肥效果 。
7.细嚼慢咽
吃食物时应细嚼慢咽（每口至少咀嚼10-20次） ， 这样可以拉长用餐时间(一餐至少花20分钟以上) ， 这样既能提早产生饱腹感 ， 又能减轻肠胃的负担 。
8.吃到八分饱即可
【每逢佳节胖3斤 节后减肥应遵守这几个饮食原则】对于减肥的人来说 ， 一定不能吃过量 ， 而“八分饱”是比计算热量更方便有效的方法 。
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