喜欢喝咖啡的人肯定都听说过挂耳咖啡 , 他有着口袋中的咖啡馆 , 制成方便 , 人们随时随地享受到美味的咖啡 , 但是挂耳咖啡应该怎么冲泡呢?怎样才能冲泡出完美的挂耳咖啡呢?想了解这些知识可以看看下面对挂耳咖啡冲泡方法的详细介绍 。
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挂耳咖啡冲泡方法1、冲泡挂耳咖啡时 , 需要准备95度左右的开水200毫升 , 手冲壶一下 , 挂耳咖啡一包 , 咖啡杯一个 。
2、把准备好的挂耳咖啡去掉外包装 , 得到礼拜的咖啡包以后 , 再沿着虚线把纸袋慢慢撕开 , 随后可以把挂耳咖啡包平整的挂在咖啡杯的外沿上 。接下来又要把准备好的开水倒入手冲壶中 , 这里准备的手冲壶 , 必须是尖嘴的专用咖啡 , 手冲壶 , 让它静置一小会 , 水的温度降到九十二三度时就可以冲泡 。
3、冲泡挂耳咖啡是要分两次向咖啡中注水 , 第一次注水水的速度要慢 , 而且让水流 , 充分与咖啡粉接触 , 水量以浸没咖啡粉为准 , 在第一次注水以后要让它静置三十秒左右 , 这样能更好的把咖啡粉中的香气萃取出来 。
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4、第二次注水时也要保持缓慢的速度 , 而且注水时又以圆形轨迹由内向外反复进行 , 当注水量达到200毫升左右时 , 要马上停止 。让挂耳咖啡包在注入的开水中浸泡50秒左右 , 然后就可以把里面的挂耳咖啡包取出 , 泡出的咖啡液就会留在咖啡杯中 , 这时再按自己的需要加入奶或者方糖调味就可以 。
【挂耳咖啡如何泡 挂耳咖啡冲泡方法】5、挂耳咖啡在冲泡时 , 冲泡的时间与冲泡好咖啡液的浓度是成正比的 , 也就是说它冲泡的时间越长 , 得到的咖啡液浓度越高 , 苦涩味也会越明显 , 专业人士通过观察以后发现 , 挂耳咖啡 , 再注入开水以后泡制五十秒到一分钟时 , 咖啡液的浓度最合适 , 口感最好 。
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