印象中 ， 苹果只是用来当成水果食用的 ， 却从没想过它能够入粥 。当婆婆将这碗苹果粥递到我手上的时候 ， 着实让我感到有些吃惊 。她笑着说：“这是我在一本书上看到的食疗方子 ， 特别适合你这样长期在电脑前工作的人 。”
粥有着一股淡淡的清香 ， 吃在嘴里有着一丝丝的甜 。见我吃得如此仔细 ， 婆婆接着说：“现在是春天 ， 到了中午的时候 ， 最容易犯困 ， 以后每天中午 ， 我都会过来给你送碗粥 ， 你喝了之后 ， 就会感觉舒服一点 。”
见粥熬得如此细腻 ， 便问是如何做出来的 ， 婆婆说：“熬粥是我的事情 ， 不用你管 。你整天在电脑上忙自己的事情 ， 哪有这个闲功夫 。倒是我 ， 也没什么事情可做 ， 我现在要做的就是 ， 琢磨着在什么样的季节 ， 给你们把身体调好了 。”
那天在我的询问下 ， 婆婆还是告诉了我该如何熬粥 。大米100克 ， 苹果2个 。将苹果洗净 ， 连皮切碎放入榨汁机中打成汁备用 。把大米洗干净 ， 放入适量的水放入沙锅中 。在此要说的就是 ， 婆婆熬粥的沙锅是专用的 ， 是一种类似于煲状的锅 ， 她说这种煲熬出的粥 ， 味道比一般的锅熬的粥好吃 。大火煮沸 ， 改用小火煨煮半个小时 ， 煨煮至大米酥烂 ， 粥将成时 ， 倒入苹果汁煮沸即可 。
苹果性凉 ， 味甘 ， 微酸 ， 归脾 ， 肺经 。具有生津止渴 ， 清热除烦 ， 润肺开胃 ， 益脾止泄的功效 。同时 ， 苹果中所含的丰富的抗氧化成分及生物活性物质 ， 对于缓解疲劳也能起到很好的作用 。
看似平常的一碗苹果粥 ， 可让我感受到了来自于婆婆的浓浓暖意 ， 凝结着婆婆对我的那份真心 。
【苹果入粥提神解困润肺胃】
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