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方法如下：
1、冷冻可以减慢食物变质的速度
【用什么方法能减慢食物变质的速度】冷冻是一种可以减慢食物变质速度的常用方法 ， 因为食物的变质多是由它们内部的微生物新陈代谢所引起 ， 把食物冷冻起来就可以抑制微生物的繁殖速度 ， 也就延长了它的保质期 ， 起到了减慢食物变质的重要作用 。
2、风干可以减慢食物变质的速度
风干也可以减慢食物变质的速度 ， 因为食物中的微生物多存在于水分之中 ， 把一些食物风干 ， 也就抑制这些微生物的再生与繁殖 ， 能延缓食物的变质 ， 对延长食物保质期有很大的好处 ， 像一些鱼类和肉类在风干以后就能保存几个月不变质 。
3、高温可以减慢食物变质速度
高温也是一种可以减慢食物变质速度的重要方法 ， 因为大多数微生物会在超过七十度的高温环境中失去活性 ， 平时人们保存一些食物时 ， 可以把它用高温进行灭菌处理 ， 这就能减慢它们的变质速度 ， 让它们的保质期延长很多 ， 宜于人类保存 。
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