【选购时多个心眼：这些零食名不副实】肉肠 。鱼肉肠、鸡肉肠、牛肉肠……超市里各种各样的肉肠种类非常丰富，但名不副实的情况也十分严重 。采访人员看到，某品牌鱼肉火腿肠，里面除了鱼肉外，还有鸡肉、猪肉、鸡蛋白粉、大豆蛋白等;海鲜风味肠则根本没有海鲜，只有香精调出来的海鲜味而已 。不少牛肉肠的配料表里还有猪肉、鸡肉等 。上海华东医院主任营养师陈霞飞说，除了肉类名不副实外，不少肉肠肉类含量有限，常用淀粉充数，大家购买时可以挑选配料表中蛋白质含量较高的产品，一般其肉类含量也较高 。
水果饮料 。夏天一到，喝饮料的人越来越多了 。很多饮料瓶上“蜂蜜柚子”、“雪梨枇杷”等水果字眼占据了小半个瓶身 。采访人员查看配料表发现，这些水果饮料多以水、白砂糖、浓缩果汁、香精、添加剂等为主 。按国家有关规定，果汁饮料中果汁的成分必须占10%以上，如果标注的是纯果汁，其含量必须是100% 。但这些水果饮料里的果汁成分却达不到 。如果观察仔细，便能在瓶身上发现“水果饮品”的字样 。陈霞飞提醒，大家外出就餐时更要慎点果汁，不少果汁是由食糖、各类香精、色素等调配而成，营养价值不高 。
麦片 。燕麦成为不少人早餐的必备品，大家都知道燕麦膳食纤维含量高，对血脂、血糖等有好处 。但采访人员在超市发现，某品牌麦片产品配料表中，含量最多的是谷物，里面包括30%全小麦粉，小麦粉，大米粉，玉米粉，燕麦片的含量仅占谷物含量的5% 。其他配料还有植脂末、食用香精等 。陈霞飞告诉采访人员，这种将其他谷物充当燕麦的现象并不少见 。有些牛奶麦片中，牛奶或奶粉等的含量并不高，牛奶的口味是由植脂末(氢化植物油)等加工出来的 。大家可以购买纯燕麦片、奶粉或牛奶，回家后自行调配 。
牛奶饼干 。陈霞飞告诉采访人员，不少牛奶饼干里并没有牛奶或奶粉，充其量只能称为“牛奶味”饼干，却打着“营养”的旗号售卖 。其配料主要是小麦粉、白糖、油脂、奶油香精等，吃上去口感不错，但营养价值不高 。大家购买时一定要注意观察里面是否含有奶粉等 。
凤梨酥等糕点 。传统正宗的凤梨酥，菠萝是必不可少的原料 。但采访人员发现在多款名为“凤梨酥”的产品配料表中，没有找到凤梨、菠萝等字样，而是在小麦粉、植物油、白砂糖、鲜鸡蛋、奶油等的基础上，添加胡萝卜素或其他原料，制成凤梨酥形状 。
“大家选购产品时仔细查看配料表便能发现其中的猫腻 。”大连市中心医院营养科主任王兴国告诉采访人员 。陈霞飞则建议，一定别在路边购买这些产品，选购时除了配料表，还要查看营养标签、日期等 。
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