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从表面上来看我们就可以看出它的主要成分是姜汁还有松花蛋 ， 松花蛋是由鸭蛋经过人工加工制成的 ， 松花蛋的做法有很多 ， 不过我们一般是用来当凉菜吃的 ， 但是也有人喜欢吃姜汁松花蛋 ， 这是一种由姜汁调成的松花蛋 ， 喜欢吃的人觉得口感非常美味 ， 但是不喜欢吃的人就觉得很奇怪 ， 那么姜汁松花蛋的汁怎么调？
第一步：
将生姜 。蒜切末 ， 放至碗中 。然后依次放入3勺生抽、3勺香醋、半勺鸡精、半勺盐、少许香油调匀 ， 料汁就做好了 。（可以多泡一会 ， 这样姜蒜的香味更好的释放出来 。）
第二步：
皮蛋去皮 ， 切成几瓣 ， 然后摆到盘中 。
第三步：
将料汁浇到皮蛋上 ， 再撒上几许香葱末和红辣椒段点缀即可 。
第四步：
【姜汁松花蛋的酱汁怎么调】在切皮蛋的时候 ， 可以往刀上抹一层香油 ， 这样就可以很好的妨粘了 。另外 ， 也可以将皮蛋提前蒸或煮一下 ， 这样吃起来更放心 ， 也更容易切 。
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