文章插图
五香鱼口味独特，配料均匀，对我们人体有许多健康的功效，比如可以温中祛寒，散瘀消肿，那么我们来看看如何在家自制五香鱼吧！
草鱼一条，请店家洗杀干净 。用刀切成一厘米左右厚的鱼块 。要厚度均匀 。并用厨房纸擦干水分
将鱼块放如大的容器中，放入姜片、葱段，加两汤匙料酒，三大汤匙生抽 。用手拌均匀 。放入冰箱冷藏至少4小时
锅中倒入色拉油，油七成热时放入鱼块炸制（七成热辨别方法：可以丢进一小截葱叶，看葱叶周围迅速冒出大的泡泡，并且明显感觉锅内有热气升腾即可）鱼肉发紧变白即换中小火炸制，将鱼块翻一次面继续炸制两面焦黄 。捞出 。冷凉
将葱姜洗净，切大片，蒜拍扁，将花椒一小把，大料3大颗，香叶3片，丁香2个，小茴香适量，桂皮一小块，洗净放入调料盒
锅内放少许油，加入葱姜蒜爆香 。随即加入开水三大碗，加生抽、老抽适量，加糖、加鸡精、调料盒，大火煮开，转小火煮半小时以上，煮好后，倒入比较大的容器中，待凉
【五香鱼怎么做】最后将鱼块放入卤汁中腌制1个小时，取出即可享用 。如果喜欢再甜一些的，可以刷点蜂蜜
推荐阅读
- 加吉鱼是海鱼还是淡水鱼
- 怎么制作表格word表格
- 杂酱面的杂酱怎么做 杂酱的做法步骤教程
- 王者模拟战怎么玩才厉害
- 甲鱼壳的营养价值 甲鱼壳的药用价值
- 干虫草怎么吃
- 鱿鱼干的营养价值及功效
- 掌上英雄联盟怎么看我的英雄时刻
- 华为p30永不熄屏怎么设置
- 昂吃鱼的营养价值 昂刺鱼汤的营养价值