茯苓味甘、淡、性平 ， 有健脾和胃的功效 ， 能除湿利水 ， 还有抗衰老的作用 。除了最常见的茯苓饼 ， 还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用 ， 或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用 。
莲子的药性平和 ， 味道稍微有点甘甜 ， 中医认为它能补脾胃之气 ， 可以起到止泻的作用 ， 另外还有养心安神的功效 。需要注意的是 ， 莲子食用前需要去心 。
【肠胃不适怎么办？养胃有三宝】芡实又名鸡头米 ， 性平 ， 味道甜涩 ， 是补脾胃最好的食物之一 ， 同时还有固津的作用它与莲子的功效相似 ， 只不过它的收敛作用比莲子强 。如果脾胃虚弱拉肚子 ， 芡实还有助止泻 。由于芡实较硬 ， 应该长时间熬煮 ， 也可打成粉放入粥中 。
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