晚上零下7度白菜会冻坏吗


晚上零下7度白菜会冻坏吗

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晚上零下7度白菜不会冻坏 。白菜对低温的抵抗能力非常强,当气温下降时,白菜为自身细胞不被冻伤,会设法提高细胞液浓度 。通常气温下降至零下3℃后白菜才会停止生长,当温度降至零下11℃时白菜才会被冻坏 。白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,主要分布于我国华北地区 。白菜耐寒性强,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的土地上 。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作为饲料 。
白菜如何储存:【晚上零下7度白菜会冻坏吗】白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,如果白菜买的较多时,应先将白菜晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,再将大白菜搬移到储存间 。需注意的是如果发现有坏的叶子,需及时清理干净,不然会导致其它白菜腐烂 。

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