【河鲈鱼和海鲈鱼的区别】
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河鲈鱼和海鲈鱼的主要区别有外表、体型、生长环境不同 。
1、外表：河鲈鱼呈长椭圆形；而海鲈鱼背部为青灰色 ， 体侧有不规则黑色斑点 。
2、体型：河鲈鱼个头较小 ， 一般都不会超过10厘米；而海鲈鱼则可能长到30厘米 。
3、生长环境：河鲈鱼主要分布水草丛生的江河湖泊中；而海鲈鱼主要分布在河口咸淡水区域 ， 栖息在太平洋以及我国沿海地带 。
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等 ， 俗称鲈鲛 ， 与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主 ， 又名四腮鲈鱼 ， 也称虎头鱼 。其体长侧扁 ， 下颌长于上颌 ， 肉坚实呈蒜瓣状 ， 鱼鳔可制鱼肚 ， 常清蒸食用 。
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