达斡尔族有什么风俗习惯?达斡尔族的来历习俗

达斡尔族主要分布在内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗、扎兰屯市、阿荣旗及黑龙江省齐齐哈尔市的梅里斯区、富拉尔基区(主要居住在罕伯岱村、洪河村、全和台村、海雅屯)、龙江县、富裕县、嫩江县、爱辉县;少数居住在新疆塔城县 。是古代契丹后裔 。

达斡尔族有什么风俗习惯?达斡尔族的来历习俗

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达斡尔族有什么风俗习惯?中国少数民族达斡尔族的来历习俗
达斡尔族的民族起源
因为达斡尔族没有文字 , 只能靠口述来传承历史 , 清朝以前的历史已经无法考究 。但是根据达斡尔族传说及达斡尔人与契丹人生产、生活、习俗、宗教、语言等方面的对比研究 , 史学家大多认为达斡尔族属辽代契丹的后裔 , 而也有部分学者认为达斡尔族是由当地土著先民发展而来 。利用DNA技术的相关实验表明 , 契丹与达斡尔族有最近的遗传关系 。
达斡尔族传说
几百年前 , 一支契丹军队来到这里修边堡(边堡是达斡尔特有的词汇 , 是指一种类似长城的建筑) , 从此便在此定居下来 。这支军队的首领叫萨吉尔迪汉 , 就是达斡尔的祖先 。
近代的争议
【达斡尔族有什么风俗习惯?达斡尔族的来历习俗】 关于达斡尔族的来源 , 学术界曾有过争议 。主要分歧意见可分为土著说与契丹遗裔说 。
持土著说者认为 , 达斡尔人最初分布的黑龙江及精奇里江河谷 , 隋、唐时是室韦各部的分布地 , 当时已有一些部落向中原王朝通贡 。以后辽、金、元各代都在这些地区行使管辖权 , 明代曾于达斡尔族在江北的旧居地带建立托木河、卜鲁丹河等卫所 , 故达斡尔族应是黑龙江以北土著民族的后裔 , 与隋、唐时室韦某些部落有很深的渊源 。另一些人还根据达斡尔族关于其祖先曾建“黑水国”的传说 , 认为其族源和隋、唐黑水部某些部落有关 。
持契丹遗裔说者主要是根据语言、历史传说及某些习俗与辽代契丹人有相同的特点 , 认为达斡尔族的祖先是契丹人的一支 , 于金灭辽时北迁至黑龙江以北 , 发展为达斡尔族 。
DNA技术揭谜
专家们先在四川乐山取到了契丹女尸的腕骨;从内蒙古自治区赤峰取到了有墓志为证的契丹人牙齿、头骨;在云南保山、施甸等地采集到“本人”的血样;从内蒙古自治区莫力达瓦旗和其他几个旗和县提取到了达斡尔、鄂温克、蒙古族和汉族等人群的血样 。在完成古标本的牙髓和骨髓中用硅法提取的线粒体DNA可变区比较后 , 他们终于得出了准确的结论:契丹与达斡尔族有最近的遗传关系 , 为契丹人后裔 。
达斡尔族的宗教信仰
达斡尔族人曾多信仰萨满教 , 是集自然崇拜、图腾崇拜和祖先崇拜之大成的原始宗教 , 供天神、山神、火神、河神、财畜神、祖神等 。原来每个氏族都有自己的萨满主持宗教活动 。少数人信仰喇嘛教 。
达斡尔族过去以自然界为崇拜对象 , 每年阳历五月 , 屯众杀牛或猪祭天、地、山、川诸神 。每个家庭均有一个专司祭祀的萨满 , 除祈祷、祭鄂博(一种山神)外 , 甚至以巫术治病 , 届时要杀牛、羊 , 同时还要奉送许多食品 。如奶皮、奶油及各种糕点 , 如今祭祀活动已不多见 。
达斡尔族大多信仰多神教 , 供奉天神、山神、火神、财神、祖神等 。由于达斡尔族居住在祖国各种文化交汇和过渡的地带 , 加之他们独特的历史文化变迁 , 因而形成了他们社会、文化多元化的特征 。达斡尔族的物质生活、民族文化和传统习俗所表现的 , 正是这种农、牧、渔、猎多种文化兼容的特点 。
达斡尔族的民族节日
主要节日是春节 。达斡尔族称春节为“阿涅” , 是一年之中最盛大的节日 , 节日里都着盛装 , 逐户拜年 , 妇女们互赠礼物 。过年之前家家都要进行充分准备 , 杀年猪 , 打年糕 。年三十用各种杂物码起一个垛 , 晚上点燃 , 老年人要把大块肉和饺子投入火中 , 祝福人畜兴旺 , 年三十吃饺子有的要在一个饺子里放上白线 , 意味着吃到这只饺子的人可长寿两百岁;有的在一个饺子里放上铜钱 , 吃到的人意味着今后不缺钱花 。初一开始拜年 , 拜年的人一进门就要打开主人家的锅 , 抢吃年糕 , 表示亲密无间 , 然后吃猪寿子、手把肉 , 妇女之间要互相赠礼 , 礼物有烟叶、奶皮、糕点和冻肉 , 春节一直过到正月十六 。
正月十六为“黑灰日” , 在黑灰日这一天 , 人们之间 , 特别是青年人之间要互相往对方的脸上抹黑 , 认为抹得越黑 , 新一年越吉利 。达斡尔族也过中秋节 , 吃月饼 。
达斡尔族的婚俗
达斡尔族实行一夫一妻制婚姻 , 恪守氏族外婚制原则 。
过去达斡尔族社会婚姻关系的缔结讲究门当户对 , 门第、家境、声誉等都是考虑的重要因素 。两家原来的友谊也在缔结婚姻时起着非常重要的作用 。依照达斡尔族过去的风俗习惯 , 一般不与外族(民族)人通婚 , 特别是不把姑娘嫁去外民族 。男女青年订婚后 , 男方要送女方家马、牛、羊和酒 , 称为“大礼” 。这一天姑娘要躲起来 , 不见未婚夫 。婚礼前一个月 , 男方还要送一次小礼 , 礼品主要是衣、物 , 这时未婚夫妇才可以见面 , 并在一起吃“拉里”和挂面 。结婚要置办酒宴 , 食品和菜肴必须丰盛 , 特别是在迎亲时 , 如果沿途碰见行人 , 不论是否相识 , 都可分得一份酒肉和点心 。结婚仪式后 , 主人要以炒犴鼻和手把肉等上等菜肴待客 。
在旧社会 , 达斡尔中封建的婚姻观念较强 , 婚姻大事完全由父母、长辈做主包办 , 送亲乘车、骑马 , 新娘乘坐蓬车 , 由她的亲弟弟或近亲弟弟驾车 , 女婿先驰马回报 。时至当代 , 那些封建道德观念早已为婚姻自由、男女平等、婚事简办等新风俗所替代 。
达斡尔族的饮食习惯
达斡尔族主要聚居在中国北方内蒙古自治区和黑龙江省 , 少数居住在中国西北新疆塔城县 。达斡尔"意即“开拓者” 。以狩猎和农业为主 , 渔业较发达 。
达斡尔族的主食以饭(巴达)、饼(午图莫)、粥(兴恩巴达)为主 , 每顿饭总配肉类和粗菜 。米面较之 , 以米为主 。住在黑龙江北岸时 , 兽肉曾经是主食之一 。迁徙嫩江流域以来 , 肉类减少 , 菜类增加了 , 粮食逐渐变为唯一主食了 。主副食种类繁多 , 营养丰富 , 别具风味 。
肉食过去以野生动物为多 , 有狍子、鹿、驼鹿、野猪、黄羊和飞龙、沙鸡、野鸡等等 。随着狩猎业减少 , 家养的猪、牛羊、鸡成为了主要肉食 。达斡尔族最喜爱吃手把肉和片白肉 。
燕麦叫“花林坡” , 带有狍子肉或牛奶的燕麦粥叫“花林坡巴达” 。这是达斡尔人尤其老年人爱吃的一种饭 。
炒熟的燕麦面粉叫“哈格”;炒熟后碾成的碎粒叫“欣特勒” 。哈格和欣特勒常拌白糖、黄油、牛奶吃 。由于哈格和欣特勒抗饿性强 , 干燥 , 便于携带 , 受到猎手、放排人、农民的欢迎 。
稷子米叫“敖斯莫” , 将糜子(芒格勒莫)烀熟炕干后碾制而成 。稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭 , 那黄澄澄的大圆粒儿 , 就象一颗颗金珠子 。做热气蒸腾的稷子米干饭时 , 通常爱掺芸豆;吃时不泡鲜、酸牛奶 , 就泡鲤鱼汤;有时也直接做牛奶稷子米粥吃 , 叫“苏提切” 。
稷子加工前用锅烀过 , 使糠皮中的营养元素无保留地浸入米中 , 减少了维生素在碾米过程中的损失 , 保存了较多的碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素;因而吃起来有股香味 , 碾制过程中也不易碎 , 提高了出米率 。锅烀还破坏了稷中的酶 , 杀死了害虫 , 因而稷米的保存时间也较别的米长 。
糜子不经锅烀直接碾的米叫 子 , 达斡尔语称“西吉莫” 。西吉莫米色发白 , 酷似颗颗玉珠 。用它做饭时也掺芸豆 。吃时泡禽兽肉汤或鲜、熟牛奶、酸奶 。
西吉莫还可做黏稠粥--西吉莫拉勒 , 吃时拌黄油、白糖 。
“瓦热勒拉勒” , 是用西吉莫拌下犊乳牛头三天的高质乳做成的 。吃时通知本莫昆(姓)各户 , 选一代表 , 怀揣碗匙前来聚尝;即使散居邻屯的本莫昆户 , 接到通知也要骑马赶来;因为这是达斡尔人象征莫昆内部求团结 , 共甘苦的古风之一 。而今虽不通知本莫昆了 , 但也要通知左邻右舍来品尝 。拉勒不仅平素吃 , 每逢腊月初八每家必吃 。
达斡尔族习惯于农忙时日食三餐 , 农闲时日食两餐 。过去主要种植稷子、荞麦、燕麦、大麦、苏子等农作物 , 并以粮食为主食 。主食中以稷子米和荞麦面为主 。稷子有两种加工方法 , 一是把经过蒸煮的稷子烤干磨成米 , 用来做干饭和鲜牛奶粥 , 是达斡尔族最常吃的主食;二是不经过蒸煮而磨出的稷米 , 可以做干饭 , 但多用来做牛奶稠粥 。达斡尔族也用经过蒸煮后磨出的荞麦米、燕麦米和大麦米做干饭和粥 , 食用时都要拌以鲜、酸牛奶或野兔、狍子、飞禽肉汤 。用荞麦米或燕麦米做成的狍子肉粥 , 是达斡尔族老人喜欢的食品 。进入20世纪以来 , 小米和玉米(米+查)子也成为达斡尔族的主食 , 过春节也开始打年糕 。
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