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白薯的别名叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、阿鹅、萌番薯 。白薯是一年生草本植物 ， 地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根 ， 茎平卧或上升 ， 偶有缠绕 ， 多分枝 ， 叶片形状、颜色常因品种不同而异 ， 通常为宽卵形 ， 叶柄长短不一 ， 聚伞花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圆形 ， 种子1-4粒 ， 通常2粒 ， 无毛 。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛 ， 全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物 ， 与工农业生产和人民生活关系密切 。
白薯生长习性：【白薯的别名叫什么】白薯又名番薯 ， 喜温、怕冷、不耐寒 ， 适宜的生长温度为22-30℃ ， 温度低于15℃时停止生长 。不同生长期对温度要求也有不同 ， 芽期温度宜在18-22℃ ， 温度过高过低都会影响出芽率 。苗期温度宜在22-25℃ ， 茎叶期宜在22-30℃ ， 茎叶期温度不宜低于16℃ ， 否则会阻碍其生长 ， 甚至停长；若是低于8℃ ， 则会造成植株经霜枯萎死亡 。根块期温度宜在22-25℃ 。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好 ， 确保根块数量及膨大 。
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