文章插图
家用榨油机的使用方法
家用榨油机的使用方法
1、使用榨油机之前 ， 首先应准备好全部辅助器具和容器 ， 检查并调整传动带松紧程度 。然后开动电动机 ， 使机器空运转15min左右 ， 检查榨螺轴的转速 。一般转速应在33dmin左右 。空转时要注意齿轮箱内齿轮的啮合情况及声音是否正常 ， 各轴承部位和电机是否正常 。榨油机空转时 ， 电动机电流应为3A左右 。如电流过高 ， 应立即停车检查 ， 调整后再开机 。
2、空载正常后 ， 备好50kg左右的菜籽或黄豆 ， 准备投入进料斗 。注意：开始压榨时进料不能太快 ， 否则榨膛内压力突然增加 ， 榨螺轴转不动 ， 造成榨膛堵塞 ， 甚至使榨笼破裂 ， 发生重大事故 。因此开始压缩时 ， 进料应均匀缓慢地投入进料斗 ， 使榨油机进行跑合 。如此反复多次 ， 持续3～4h以上 ， 使榨油机温度逐渐升高 ， 甚至冒青烟（这是正常现象） 。开始压榨时榨膛温度低 ， 可缓慢拧动 ， 凋节螺柱上的手柄 ， 加大出饼厚度 ， 同时提高入榨胚料的水分 ， 待榨膛温度 。升至90℃左右 ， 榨油机正常运转后 ， 可将出饼厚度调至1.5～2.5mm ， 并将紧固螺母旋紧 。
3、油机正常运转后 ， 含油量高的油料出油大多集中在条排和前组圆排处 。条排处的出油约占总出油量的60% ， 前组圆排处约占30%；而末端排出油则很少 ， 成滴不成线 ， 油色很清 。反复榨二三次即可将菜籽或黄豆的油榨尽 ， 在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺人料胚中压榨 ， 下料时要保持均匀 ， 切忌忽多忽少 ， 否则将影响榨油机的寿命和出油率 。
【家用榨油机的使用方法】 4、运转过程中要经常检查榨油机的出饼情况 ， 并控制胚料的水分既不过高也不过低 。正常的出饼应呈片状 ， 靠榨螺轴一面光滑 ， 另一面有很多毛纹 。如出饼疏松无力 ， 或出饼不成形 ， 色泽较深 ， 用手一捏即成碎块 ， 这说明胚料加水太少；如出饼发软 ， 成大片状 ， 或出油泡沫增多 ， 则说明加水太多 。正常情况下 ， 圆排之间不出渣或很少出渣 ， 在条排处出渣 ， 如出渣呈细片状说明水分多 ， 出粉渣则说明水分少 。此外 ， 以出油位置变化可看出入榨水分是否合适 ， 当入榨水分过高或过低时 ， 出油位置均向后移 。
推荐阅读
- 小厨宝是什么？小厨宝的介绍
- 煎蛋器的使用方法 煎蛋器的清洁方法
- 树上老是掉黑色的虫子是什么
- 绞肉机的清洁和保养方法
- 绞肉机的具体使用方法
- 咖啡机的种类有哪些？
- 正确使用电烤箱的技巧
- 免拆治理烧机油是真的有效吗
- 鱼腥草的养殖方法和注意事项
- 红枣糯米年糕的做法