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教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶 。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量 。
啤酒鸭的主要操作步骤如下：1、首先准备好各种配料之后 ， 先要将鸡翅划开一小道口 ， 这样美味就完全进入到鸡翅中了 ， 然后将锅中倒入冷说 ， 再将鸡翅放入到冷水中泡 ， 让鸡翅里面的血完全的泡出来 ， 要加入姜片和料酒 ， 这样鸡翅的腥味不仅出来了 ， 料酒还保持了鸡翅的原汁原味 。泡上十分钟之后 ， 再用温水洗干净 ， 将鸡翅的水控干 。
2、炸鸡翅最好用花生油 ， 等到锅中油烧好之后放入鸡翅 ， 让鸡翅炸的两面是金黄色的时候在将鸡翅弄在盘中 ， 千万不要炸礁哦 ， 把握好度 。将锅中的油倒出 ， 按照鸡翅的量和个人喜好来放入啤酒 ， 再根据量调好生抽和老抽放入锅中 ， 再将八角、桂皮、香叶和葱段用纱布包裹好 ， 和事先准备的干辣椒、姜片一起放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开闷上一刻钟左右 ， 再将各种调料和调料包提取出来 ， 再放入冰糖 ， 接着煮 ， 直到冰糖融化之后就将汁另外装在一边 。
3、然后将汁淋在鸡翅上面 ， 这样一盘美味可口的啤酒鸡翅就做出来了 。一定要立马就开始吃 ， 不然放久了会慢慢变黑的 。这样的啤酒鸡翅肉质超嫩 ， 而且不塞牙 ， 青年人老年人都适合 。
做啤酒鸡翅的注意事项
1、把啤酒换成可乐 ， 用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
2、鸡翅就算不煎 ， 直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
3、大火煮开后要转中火 ， 不要用小火 ， 小火煮出来不好吃 ， 最后一定要开大火 ， 打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
4、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整 ， 反正这个做法是不加水的 ， 啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
5、啤酒在煮的过程中会挥发 ， 所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒 。
啤酒鸡翅的营养价值
啤酒含有丰富的维生素、氨基酸等人体需要的元素 ， 由于啤酒使用麦芽等成分做成的 ， 所以用来做菜不仅美味可口 ， 保证菜的营养成分 ， 特别是对高血压心血管之类的疾病有很好的预防作用 。
【教你怎么做出好吃的啤酒鸡翅】 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。翅膀内所含大量的维生素A ， 远超过青椒 。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的 。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 。
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