电饭煲家中都比较普遍了 ， 电饭煲的作用越来越重要 ， 特别是在聚餐这种场合 ， 很多美食都可以借助电饭煲来制作 。例如蛋糕 。电饭煲做蛋糕的方法其实很容易 ， 下面就介绍下如何用电饭煲做蛋糕吧 。
【如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法】
文章插图
如何用电饭煲做蛋糕 电饭煲做蛋糕的方法一、如何用电饭煲做蛋糕——食材
需要准备面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个,三分之一块黄油 ， 牛奶50克 ， 调味料 。
二、电饭煲做蛋糕的方法
第一步：鸡蛋的蛋清和蛋黄先分离出来待用 。
第二步：取三分之一的砂糖放入蛋黄中 ， 剩下的放入蛋清中 。
第三步：搅拌蛋黄直到变成浅黄色 ， 蛋白一直搅拌直到蛋白变成像奶油一样 。
第四步：蛋白的打发非常重要 ， 知道蛋白可以吸附在碗上而不掉落才可以 。
第五步：面粉调入打好的蛋黄中轻轻搅拌均匀 ， 搅拌不能用力太猛造成面筋就不好了 。
第六步：搅好之后放入完成的蛋白 ， 再搅匀 ， 这一步不要使用搅拌器 ， 用筷子将碗底的蛋黄向上捞起 ， 重复几次直到完全变成糊状 。
第七步：在电饭煲的内胆上涂上一层油 ， 之后倒入蛋浆糊 ， 开始煮饭的过程 。直到跳到保温环节再按下煮饭 ， 反复直到有蛋糕香味出来即可 。
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