步骤1
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鸭脯肉洗净用清水泡去血污沥干
步骤2
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【野山椒炒鸭肉做法大全】茭白2根洗净切成薄片
步骤3
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把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制片刻
步骤4
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大蒜切片，大葱切段
步骤5
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野山椒切成小段（这可是老妈自己泡的山椒）
步骤6
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锅中放油烧热，下入花椒、葱段、蒜片、野山椒煸炒出香
步骤7
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下入腌制好的鸭肉大火煸炒至鸭肉变色
步骤8
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倒入切好的茭白片，调入1勺老抽，1勺生抽继续大火煸炒
步骤9
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调入蚝油，盐炒到茭白稍软即可
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