相信大家对于绿豆粥的功效都很熟悉吧 ， 下面就让小编来给您总结一下希望您喜欢 。
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绿豆粥
绿豆粥的功效一
绿豆粥 ， 即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥 。绿豆为一种常见的杂粮 ， 性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分适合在夏天食用 。绿豆还含有丰富的蛋白质 ， 维生素和微量元素 ， 具有十分高的营养价值 ， 是一种十分健康的天然食品 。
绿豆含有丰富营养元素 ， 有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘 ， 性凉 ， 入心、胃经;具有清热解毒 ， 消暑除烦 ， 止渴健胃 ， 利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒 ， 素体虚寒者不宜多食或久食 ， 脾胃虚寒泄泻者慎食 。
绿豆粥的功效二
【绿豆粥的功效】 中医认为 ， 绿豆性味甘、凉 ， 入心、胃经 ， 有清热解暑 ， 利尿通制作材料(15张)淋 ， 解毒消肿之功 ， 为夏日解暑除烦 ， 清热生津佳品 。《本草纲目》言其"治痘毒 ， 利肿胀 ， 为食中要药;解金石砒霜草木一切诸毒....真济世之良谷也" 。《随息居饮食谱》言"绿豆甘凉 ， 煮食清胆养胃 ， 解暑止渴" 。《食药医镜》言其"清火化痰 ， 疗痈肿痘烂 ， 食之调和五脏 ， 安精神 ， 补元气 ， 润皮肤 ， 清暑解毒" 。《本草求真》言"绿豆性味甘寒 ， 服此性善解毒 ， 故凡一切痈肿等症 ， 无不用此奏效" 。《日用本草》言其"解诸热 ， 益气 ， 解酒食诸毒" 。《食鉴本草》言其"作枕明目" 。药理分析表明 ， 绿豆有防止实验性动脉粥样硬化症、家兔血脂上升的作用 ， 还能使已升高的血脂迅速下降 。其提取液有明显的解毒保肝作用 ， 此外 ， 绿豆皮对葡萄球菌有较好的抑制作用 。炎夏季节 ， 暑热熏蒸 ， 大汗淋漓 ， 常食绿豆粥 ， 既可补充人体丢失的营养成分 ， 又可果腹防病 ， 正如《本草纲目》所言："绿豆粥：解热毒 ， 止烦渴"是也 。
