红豆粥的操作步骤和白粥是差不多的,看了小编给您准备的知识您就知道的 。
文章插图
红豆粥
红豆粥的材料
红豆适量,大米小半碗 。
红豆粥的做法
步骤1:超市买来的红豆取适量,提前一晚浸泡好 。(豆子不容易煮烂,尤其是红豆,我是采用泡一天的方法去做红豆粥的 。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂,“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮,豆子很快就就会烂了;或者待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,豆子就很容易被煮烂!”大家也可以照着这种方法试试看 。)
步骤2:第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆,洗净,放入汤锅,注入适量清水,大火煮开后转小火,未开前可以撇去白沫 。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅,锅端在手里沉甸甸的,感觉还是很不错 。第一次用它,就用它煮点红豆粥,以后再用它做点汤试试看效果 。)
步骤3:煮至豆子酥烂,可以喝到粥中沙沙的口感就可以了,吃的时候也可以根据个人口味,加入冰糖调味 。我不是太喜欢粥里加糖,所以就省下了几块冰糖 。
红豆粥的营养分析
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒,散恶血 。消胀满,利小便,通乳的功效;
【红豆粥的操作步骤】 主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤 。
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