步骤1
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【水煮牛肉做法大全】牛肉洗净，沥干水
步骤2
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准备好以上材料，
步骤3
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腌牛肉，加少许盐，（因牛肉分量来定放多少盐和淀粉）淀粉1/3勺，鸡蛋1个搅拌均匀，腌上五六分钟即可
步骤4
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小包菜切丝备用
步骤5
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热锅放油多一点，放香姜，蒜，干辣椒，花椒爆香以后把香姜，蒜，干辣椒，花椒全部捞起来不要
步骤6
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放入豆瓣酱，蒜蓉辣椒小火炒香，倒入清水（可以放高汤或者加入已经浓汤这样会更好）
步骤7
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煮开的汤头放入包菜丝汤熟，摆在碗底
步骤8
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把腌好的牛肉倒入不停的搅拌直到牛肉变色就可以起锅啦
步骤9
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起锅装碗以后撒点葱花，一点白芝麻（我直接用包菜剁碎撒上去）再浇上一层热油就完成了
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