对于保养身体的药材 ， 食品等从来不在少数 。但是在食用的过程中 ， 应该根据自己的身体状况来有区别的食用 。但是也不能盲目的食用 ， 应该有意识的根据医院医生的嘱咐来调理搭配 。对于药膳牛尾汤也是一种有助于保养的食材 。所以 ， 我们应该也要了解一定的作用和方法 ， 对于药膳牛尾汤 。
平时煮的牛尾汤一般都是炖番茄或者炖红酒 。最近天冷了 ， 手脚也冻 ， 就想找点药膳来小进补一下 。
当归补气活血 ， 党参补脾养胃 ， 放在一起是很好哒 ， 以前看过食疗的书 ， 说是可以补血益肾 。因为是女生喝 ， 又加了红枣和枸杞 。
另外山药也是补脾养胃的东西 ， 胡萝卜也是健脾的 ， 一起加上了 。
牛尾味重 ， 买回来先用冷水泡上一个小时去血水 。我换了两三次水 ， 还用姜片一起泡着 。锅中加入姜片、大葱少量酒 ， 烧开加入牛尾汆水 。把当归、党参、大枣（去核）、枸杞洗净装进茶包（这样炖好汤以后可以直接捞出来 ， 不用担心有渣滓） 。烧好开水 ， 倒入慢炖锅 ， 加入大葱、姜片和以上茶包 ， 把汆好水的牛尾也放进去 。开炖！（慢炖锅的大火其实也不大的 ， 其实爱炖多久炖多久 ， 越久越出味道 。）切胡萝卜丁和山药丁 。在吃饭前一小时左右放进锅一起炖 。放的时候可以顺便去一些浮油浮沫 。出锅前把茶包捞出来 ， 然后加盐 ， 喝汤！
牛尾营养分析：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分 。
牛尾食疗作用：牛尾性味甘、平；具有有补气、养血、强筋骨的功效 。
牛尾做法指导：牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉 ， 肉和骨头的比例相同 。
牛尾巴美味又滋养 ， 价钱相对来说也比较不贵 ， 通常去皮切块出售 ， 以便用在汤或煨菜里 。
尾巴富含胶质、风味十足 ， 加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味 。所以病人吃牛尾可以更快的恢复 。
【药膳牛尾汤怎么吃？】药膳牛尾汤 ， 是一种机器营养的药膳 。对于补脾养胃都有很好的功效 ， 也是一种较为宗人接受的一种食材 。如果对于牛尾汤的某些药材有抵触作用的人 ， 应该根据自己的身体状况进行选择 。并且质询想关方面的医生进行合理搭配 。
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