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春天不得不吃的养生食物春季提升免疫力吃什么好

生活百科

一、春天不得不吃的养生食物有哪些养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气 。”意思是说 ， 春季宜少吃酸的 ， 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 ， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 ， 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 ， 体力消耗较大 ， 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 ， 胃肠的消化能力较差 ， 不适合多吃油腻的肉食 ， 因此 ， 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
菠菜解毒防春燥
【春天不得不吃的养生食物春季提升免疫力吃什么好】春天里吃食的菜蔬还有菠菜 ， 菠菜一年四季都有 ， 但以春季为佳 ， “春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 ， 有碍钙和铁的吸收 ， 吃菠菜时宜先用沸水烫软 ， 捞出再炒 。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予 ， 中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷” ， 意思就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽 ， 其中 ， 可以食用的春芽有很多 ， 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
四鲜之首是春韭
春日尝鲜 。首推春韭 。春天气候冷暖不一 ， 需要保养阳气 ， 而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分 ， 有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者 ， 味道尤为鲜美 。其根白如玉 ， 叶绿似翠 ， 清香馥郁 。春韭吃法多样 ， 既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等 ， 又可做蒸包水饺的馅料 。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭 ， 格外芳香可口 。
入脾养血龙眼干
龙眼干安神肝血不足、气血循环不佳者 ， 易在春天睡不好、没精神 。而龙眼干可入脾养血 ， 脾胃养足了 ， 肝血、肝气也较足 ， 晚上睡不好、易头晕的人可多吃 。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃 ， 建议1天不要吃超过半个手掌的量 。
葱蒜杀菌助春阳
葱、姜、蒜不仅是调味佳品 ， 还有重要的药用价值 ， 可增进食欲、助春阳 ， 还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 ， 也是最嫩、最香、最好吃的时候 ， 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 ， 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
温补脾胃有糯米
糯米糕补体力 。糯米有补中益气、补充营养的作用 ， 寒凉的早春天气吃糯米 ， 可温补脾胃、养血安神 ， 适合脾胃气虚、常腹泻的人 ， 也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃 ， 但糯米不易消化 ， 若是易消化不良的人 ， 1天吃约半个手掌的量即可 。
二、春季提升免疫力要吃什么好呢1、韭菜
人体内阳气开始生发下 ， 需要适度保养阳气 ， 而韭菜性温、可祛阴散寒 ， 最宜人体阳气 。
禁忌：阴虚火旺体质 ， 有疮疡、目疾等病症者 ， 以及孕妇忌食 。
2、红枣
红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用 。因此 ， 春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处 。
禁忌：肝炎患者忌食 。
3、竹笋
中医理论认为 ， 只要是向上、生发的东西 ， 在性质上都属阳 。而春季要养阳 ， 适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择 。
禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃 。
4、豆芽
豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜 ， 有主生发之效 。因此 ， 春天适度食用豆芽 ， 对于身体阳气的生发自然有所助益 。此外 ， 性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用 。
禁忌：腹泻、脾胃虚寒者忌食 。
5、菠菜
适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用 。因此 ， 春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多 。
禁忌：肾炎、肾结石 ， 以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用 。
6、青江菜
早春盛产的青江菜 ， 则有清热解毒的作用 。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的发生 。
禁忌：目疾患者 ， 有狐臭问题者慎食 。
7、菜心
健脾又能辅助肝气 ， 使阳气生发 。此外菜心性凉的特性 ， 还有清热解功效 ， 对于防止肝火旺盛的情况 。
禁忌：视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食 。
8、山药
山药味甘 ， 可养脾气 ， 进而辅助肝气生发 。同时 ， 常食山药能够预防胃炎、胃溃疡的复发;提升免疫力、降低流感等传染病的发生机率 ， 因此适合气温变化大的春天食用 。
禁忌：山药有收涩的作用 ， 大便燥结者不宜食用 。
9、芹菜
建议可吃些味甘性凉 ， 具有平抑肝阳、降血压之效的芹菜 。
禁忌：脾胃虚寒者、肠滑不固、血压偏低的朋友要少吃 。
10、姜
姜有味辛性温的特性 ， 适度摄取会使血管扩张、加速血液循环 。因此 ， 能把身体多余的热带走 ， 也能把体内寒气、湿气一起带出来 。
禁忌：但值得注意的是 ， 姜食用过量会伤阴助火 ， 因此阴虚、内有实热体质者 ， 以及患痔疮者应忌食 。
三、春天吃鱼的好处有哪些1.鱼肉营养价值高
鱼肉蛋白质含量高达18%左右 ， 成分好 ， 氨基酸含量也十分丰富和全面 ， 它含有人体必需的二十多种氨基酸 ， 而猪肉的蛋白质含量仅4%左右 ， 氨基酸也只有十余种 。猪肉的脂肪含量为6%左右 ， 是鱼肉的2倍 。
2.鱼肉具有益智、健脑等作用
我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高 。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高 。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成 ， 而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸 ， 可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养 。
3.减少患心脏病的危险性
大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸) ， 这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度 ， 预防心肌梗塞和中风 ， 还可以降低体内甘油三脂的水平 。
4.增强视力
澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出 ， 多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化 。
四、春天适合吃什么水果呢1、菠萝
春季的菠萝 ， 因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果 。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质 ， 能分解蛋白质 ， 帮助消化 ， 消除炎症和水肿 ， 能够促进血循环 。尤其是过食肉类及油腻食物之后 ， 吃些菠萝更为适宜 ， 可以预防脂肪沉积 。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用 ， 适当食用对肾炎 ， 高血压病患者有益；菠萝性味甘平 ， 具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用 。
tips：菠萝可不是人人都能吃的 ， 有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者 ， 则应禁止食用 。
2、梨
梨是冬春水果中的首选 ， 它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素 ， 梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能 ， 最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用 。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜 。
除此以外 ， 梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者 ， 如果有头晕目眩、心悸耳鸣者 ， 经常吃梨 ， 可减轻症状 。梨含有丰富的糖分和维生素 ， 有保肝和帮助消化的作用 。
tips：因为梨性寒冷 ， 脾胃虚寒 ， 消化不良及产后血虚的人 ， 不可多食 。
3、杨桃
杨桃中充沛的果汁和纤维质 ， 能生津止渴 ， 迅速补充人体的水分 ， 并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外 ， 有利于清燥润肠 ， 消除疲劳感 。杨桃还能减少机体对脂肪的吸收 ， 有降血脂、降胆固醇的作用 ， 可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病 ， 同时还可保护肝脏 ， 降低血糖 ， 是春季极好的保健食品 。杨桃性寒 ， 适合患有心血管疾病或肥胖的人食用 。
tips：一般情况下 ， 杨桃一次食用半个为宜 ， 凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食 ， 肾功能不好者 ， 应远离杨桃 。
4、车厘子
车厘子的含铁量特别高 ， 位于各种水果之首 。常食车厘子可补充体内对铁元素的需求 ， 促进血红蛋白再生 ， 既可防治缺铁性贫血 ， 又可增强体质 ， 健脑益智 。车厘子营养丰富 ， 具有调中益气 ， 健脾和胃 ， 祛风湿 ， “令人面孔好颜色 ， 美志性”之功效 ， 对食欲不振 ， 消化不良、风湿身痛等均有益处 。
tips：由于车厘子中含有一定量的氰苷 ， 若食用过多会引起铁中毒或*中毒 。因此 ， 不宜一次吃太多 。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒 。
5、草莓
草莓是常见的一种水果 ， 被营养学家美誉为“春天第一果” ， 是春季养生的佳品 。草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效 ， 老少皆宜 ， 尤其对于体虚者 ， 草莓更是滋补的水果之一 。草莓含丰富维生素C ， 有帮助消化的功效 ， 与此同时 ， 草莓还可以巩固齿龈 ， 清新口气 ， 润泽喉部 。此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病 。
tips：草莓表面带有许多细小的籽 ， 这些水果籽大多是纤维类 ， 不能被肠道消化吸收 ， 它们会刺激肠道蠕动 ， 促进肠道内容物更快地排出体外 。因此 ， 肠胃较弱、胃酸过少的人容易引发腹泻 ， 就不适合多吃草莓 。
6、芒果
芒果富含维生素B6 ， 它对神经系统和大脑的正常运作十分重要 。芒果还含有谷氨酰胺 ， 有助于提高人的专注度 ， 并改善记忆 。芒果含有大量强效抗氧化剂 ， 有助清洁肝脏中的毒素 。芒果中的膳食纤维和果胶含量高 ， 它们有助于降低血清中的胆固醇水平 。
tips：肠胃功能不好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要少吃芒果 。
7、橙子
橙子是公认的一种“疗疾佳果” ， 它外观上看颜色鲜艳 ， 吃起来皮薄多汁 ， 酸甜可口 ， 营养丰富 。正常人饭后食橙子或饮橙汁 ， 还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用 。橙子中还有含量丰富的维生素C、P ， 能增加机体抵抗力 ， 增加毛细血管的弹性 ， 降低血中胆固醇 ， 因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用 。
tips：吃完橙子之后要及时刷牙漱口 ， 以免橙子会给口腔以及牙齿带来危害 。

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