西瓜皮水饺怎么做好吃

主料

西瓜皮
半边瓜、虾皮、味精、香油、盐肉

步骤

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1.我买的现成饺子皮、然后把西瓜皮绿皮削掉，掏出红心，切成小粒，接着把肉糊、盐香油、味精和拌、炒熟。紧接着准备一小碗水包饺时沾边，一个个饺子就包好了

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2.先倒油、再炒瓜皮、放肉糊炒拌，最后放香油、味精

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3.我的饺子皮是直接从菜场买回家的

材料
虾皮，鸡蛋，西瓜皮，盐，油，鲜贝露，葱姜末，香油，黄瓜
做法
1.虾皮洗净跟鸡蛋液，盐混在一起打散。我用了3个鸡蛋，貌似有点多，不过吃起来还不算多哈
2.炒锅注油烧热，下虾皮鸡蛋液摊熟，用锅铲捣碎。注：炒鸡蛋时多放点油，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩蓬松，而且多出来的油直接用于拌馅，不用再放油了
3.关火后加点鲜贝露、葱姜末、香油拌匀，晾凉
4.西瓜皮去掉外面的绿衣和里面的红壤，洗净控干
5.一根黄瓜洗净备用
6.将西瓜皮和黄瓜都用擦板擦成丝
7.加点盐煞出大部分的水分后，用手撰干后拌入炒好的鸡蛋里，成为馅料。俺这个懒人就直接在锅里拌了，省事，不用再洗一个盆了
8.包成饺子下锅煮熟就好啦

原料：面粉500克，瓜皮汁（或水）260ml，鸡蛋2个，海米适量，香油，盐
做法
一、处理瓜皮
1、吃完的西瓜皮，用水冲洗一下外皮，再撒上一些盐，用手揉搓一会，再用水冲洗干净；
2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来；
3、将绿皮块放入搅拌机，加一些水，打成糊；
4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下，再将汁水挤干，滤出的瓜皮汁用来揉面，滤出的渣子放在馅里。
二、做馅
1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，白瓤部分会出水很多；
2、用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分；
3、鸡蛋打撒后入锅炒熟，再用铲子切成小碎丁；
4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀，另取出一半来加入海米拌匀；
5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀，馅都是熟的，拌的时候可以尝一下味道。
三、揉面、包饺子
做法：
1、将250ml瓜皮汁倒入面粉中，先用筷子将面搅拌成絮状，再用手反复揉面，揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团，放入容器中，盖好盖子饧30分钟（饧面的时候可以做馅）；
2、饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子；
3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状；
4、擀成饺子皮；
5、包入拌好的馅，再包成饺子；
6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐（注意盐入锅中时水会异常沸腾一下）；
7、倒入包好的饺子（不要一次倒入太多），中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖；
8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。
【西瓜皮水饺怎么做好吃】

步骤

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1.西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。

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2.将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。

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3.搅拌上劲。

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4.把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。

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5.淋点麻油增香。

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6.取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。

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7.对折后将边捏牢。

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8.不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。

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9.将饺子放入开水锅中。

10.盖上锅盖煮至饺子浮起。

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11.再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。

主料
西瓜皮
1/2个
肉泥
200克
胡萝卜
50克
饺子皮
50个
辅料
盐
2小勺
糖
1小勺
鸡精
1小勺
蚝油
1大勺
葱姜末
适量
酒
适量
麻油
适量
步骤
1.西瓜皮擦成丝，胡萝卜切成丁。
2.将肉泥加酒、糖、盐、鸡精、蚝油、葱姜末。
3.搅拌上劲。
4.把西瓜皮丝和胡萝卜丁放进肉泥中拌匀。
5.淋点麻油增香。
6.取一块饺子皮，四周抹点水，包入馅。
7.对折后将边捏牢。
8.不一会儿就包了很多了，有人帮忙就是好啊。
9.将饺子放入开水锅中。
10.盖上锅盖煮至饺子浮起。
11.再揭开锅盖小煮一会儿，直到隐隐约约看见馅就熟了。