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黑茶里的“金花”是什么？
在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力，防癌，抗癌，抗氧化，抗衰老，令人延年益寿，此外，消脂减肥的功效远远超越其他任何的菌种，所以安化黑茶车成为了世界各科研机构的研究热点 。
“金花”有什么功效？
研究表明，这种益生菌有超强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，“金花”菌丝体富含近二十种氨基酸、450多种对人体有益的成分，这是其他茶类、保健品不可比拟的 。
近期，湖南农业大学研究发现，冠突散囊菌(金花)对延长人的寿命能够产生积极的作用，另外对改善肠道，降三高，糖尿病等慢性病，也具有非常显著的效果！
“金花”自身价值
据中国茶文化国际交流协会常务理事秘书长，中国高等院校茶文化系列教材编委主任，林治教授，指出，长期品饮安化黑茶，就等于不断远离癌症等致命疾病 。有关安化黑茶，目前很多的科学家正在进一步研究其自身价值！
“金花”的成分是什么？
茯茶作为黑茶中的贵子，最与众不同的就在于其中具有的“金花”成分 。所谓“金花”，就是在原料的加工中通过发花这么一道特殊的程序，专门在黑茶的砖块中培养一种叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物质，俗称为金花 。
“金花”是怎么产生的？
新茯砖茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少 。“金花”是茯茶在加工过程中产生的，在不同阶段“金花”看起来可能有差异，刚出烘房的新茯茶，砖身内有大量的金黄色颗粒，形似“米兰”；随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年以上的茯茶已基本见不到金花，隐约可见白色欠均匀的斑点 。
虽然“金花”的形态发生了变化，但其一直处于活跃状态，茶多酚等的氧化反应一直在进行，黑茶这种随着年代久远而其茶叶品质、药理特性却在增强的特性，使得人们更加关注它 。
【黑茶的秘密】茯砖茶内颗粒饱满的“金花” 。同一批次加工出来的茯砖茶，有的有金花有的没有 。茯砖茶的金花是在加工过程中形成的，同一批茯砖在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见 。
黑茶的好处
经过一夜的睡眠，人在清晨的时候身体会处于缺水状态，所以早起第一杯水尤为重要 。那喝什么水最好呢？
如果让医生选择，他们将推荐温开水，清晨空腹喝一杯温水，老少皆宜的绝对正确选择 。而喝杯淡淡的金黄色黑茶，除了补充身体所需水分，同时补充了身体所需的大量维生素和矿物质 。
1、增强消化能力
饮用黑茶，可以增加肠胃收缩能力，有助于消化系统之后一天的规律运作，更好吸收食物中的营养 。
2、改善血液循环
当你喝下一杯黑茶，神经系统积累的“缓存”及体内的多余脂肪存储，皆可慢慢排出体外 。这个过程，也有助于清除人体新陈代谢产生的毒素，这最终将增进血液循环 。
3、有助控制体重
晨起一杯黑茶，能提高体温，增加代谢速率，一天中便能燃烧更多热量 。如果在黑茶中加入柠檬，效果更佳，可帮助分解脂肪组织 。温水加柠檬的搭配带来果胶，因此也能调节食欲 。
4、防止排便不畅
许多人都存在排便不顺畅问题甚至便秘，这是肠道蠕动不力的结果，其中一个重要原因是体内缺水和存有毒素 。早上吃东西前先喝杯黑茶，黑茶的功效可以增进肠胃运动，清理毒素，有效调理便秘 。
5、缓解身体疼痛
女性来“大姨妈”时，人们的安慰说话中总是包含这一句：多喝水 。此言极有科学道理 。温水能放松腹部肌肉，所以能缓解痛经 。
事实上，黑茶不仅可以缓解经痛，还能有效解决各种肌肉痛楚——因为温水增进毛细血管循环，可制止肌肉紧绷 。
6、延缓人体衰老
体内的毒素与“废物”越多，身体衰老速度就越快 。有毒物质积累过多，更容易生病 。黑茶特有的功效有助人体新陈代谢，并且能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤弹性 。
7、提高睡眠质量
早晚喝黑茶，晚上睡更香 。如果晚餐后继续饮用黑茶，还可令身体更加放松，松弛神经，增进睡眠，而且还可助消除午夜饥饿感 。
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