陈皮治病八方

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮 。药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥 。功能与主治: 理气健脾,燥湿化痰,利水通便 。主治 脾胃不和,胸脘胀满,食少吐泻;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便 不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒 。
1. 治消化不良 陈皮、槟榔各20克,丁香、豆蔻、砂仁各10克,食盐100克 。共入锅中加清水适量,武火煮沸后转文火慢煮 。药液干后停火候冷,取出槟榔,用刀剁成黄豆大小的小块备用 。每次饭后含服少许 。适用于消化不良,因胃肠停滞引起的腹痛、脘腹闷胀、大便不爽、嗳腐酸臭等症 。
2. 治风寒感冒 陈皮15~20克,生姜数片,葱头适量 。共煎水滤汁,加少许白糖,早晨空腹饮服 。具有散寒、理气、和胃功效,适用于风寒感冒出现的喷嚏、流清涕、畏寒、食欲不振等症状 。 
3. 治急性乳腺炎 陈皮30克,连翘、柴胡各9克,金银花5克,甘草6克 。水煎服,每日1剂 。
4. 治呕吐呃逆 陈皮12克,竹茹12克,大枣5枚,生姜9克,甘草6克,人参3克 。水煎服,每日1剂 。 
5. 治咳嗽痰多 陈皮10克,大米50克 。陈皮洗净切细,煎水去渣滤汁;大米淘净入锅,加入陈皮汁和清水适量,煮稀粥服食,每天1次 。或将陈皮研为细末,取3~5克调入煮好的稀粥内服食,早晚各1次 。具有补气健脾、化痰止咳功效,适用于咳嗽痰多、胸膈满闷等症 。
6. 治萎缩性胃炎 陈皮30克,炒小茴香12克,干姜3克 。早晚用水煎服,3个月为1疗程 。
7. 治暧气泛酸 陈皮10克,猪瘦肉50克,大葱1根,生姜3片,调味品适量 。将陈皮洗净切碎,大葱切段,备用;猪肉切丝,用淀粉、酱油、料酒拌匀,腌制片刻 。锅中放植物油适量,烧热后下葱、姜爆香,下肉丝爆炒,再下陈皮翻炒,待熟时调入食盐、味精即成 。适用于胃气郁滞、胃酸过多所致的嗳气、泛吐清水等症 。
8. 治慢性腹泻腹痛 陈皮10克,鲫鱼250克,调味品适量 。陈皮切丝,生姜切片,与胡椒粉、葱段一起纳入洗净的鱼腹内,放碗中,再加入黄酒、食盐、清水适量,隔水炖熟后服食 。适用于慢性腹泻、腹痛和慢性痢疾等症 。 
【陈皮治病八方】制陈皮 取陈皮加酒、醋、盐水拌匀,焖半天吸干后,用大火蒸透至上气力度,晒干 。每陈皮100kg,用醋3kg,黄酒、食盐各5kg 。

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