古树茶是产量非常稀少的茶，因而会比较珍贵，一般存活了百年以上的古树才被称之为古树茶 。而且古树茶的内质比一般茶丰富，营养价值也极高 。那么，就景迈古树茶来看，我们了解下景迈古树茶有什么特点 。景迈大寨海拔1400米左右，地处北回归线一侧，据说是出产高品质茶叶的最佳海拔高度和区域 。芒景与景迈大寨相聚9公里，两寨的古茶园相连成片，是云南所有古茶园中连片面积最大的 。?景迈茶山多为混林茶园，多种植物混生，聚类植物、杂木林、竹林与茶树相映成趣，形成合理覆荫带，多散射阳光照射，生态环境良好，多寄生植物 。景迈古树茶特点：?树龄古老：景迈山古茶园的茶树主要以数百年的茶树为主 。?生态环境好：景迈山古茶园的茶树没经过人为矮化，而且全部同山上的原生古树混生在一起，在古茶园里，一个人抱不过来的古树比比皆是，这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉 。?景迈山古树茶有大叶种也有中小叶种：叶型呈现多样化特征 。香气突显、山野之气强烈：由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香 。对景迈的香人们多用"蜜香"来形容，这是不确切的 。?景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香——花香，而且是兰花之香 。一般春茶为花香兰香，秋茶为蜜香 。?甜味明显而持久：这也是景迈茶难于做假的又一特征 。一般茶的甜是苦后回甘的甜，而景迈茶的甜是直接的快速到来的，同时又是持久的 。品饮景迈茶时，茶汤一入口就可以出甜味，而且持久性长，好的景迈茶上午喝了，只要中午没有吃过分影响味觉悟的食物，睡中午觉起来，口中舌上都还有甜感 。?苦弱涩强：景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显 。?汤质厚而口感显薄：这是一个很难解释的矛盾现象 。纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠，甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象，这是汤质黏稠才会出现 。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是"薄"的感觉，这可能是涩味掩盖了醇厚感 。品饮景迈古茶，控制水温十分重要，一定要根据各地的水的沸点温度来适当调控温度 。虽然景迈古茶的苦涩明显低于台地茶，但如果用超过95%的沸点水泡景迈古茶，苦涩味仍会比较明显，最好的方法是第一泡水温控制在92°—93°左右，既能提香又不至于太苦涩 。第二泡以后用90°左右的水温冲泡 。控制好水温景迈茶香甜显、苦涩不显的特征可以保持到十多二十泡后 。?古树茶的特点自然优于其它一般的茶，也正因为古树茶量少珍贵，市场上就不免会出现一些制假的茶，因此我们购买古树茶一定要认真的鉴别它的品质，否则稍微不注意，就可能会买到假的古树茶了 。
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