【如何煎黄花鱼 这就教你一招】
文章插图
1、黄花鱼4条 ， 盐5克 ， 油10克 ， 葱10克 ， 黄花鱼洗净 ， 把侧边的鱼翅剪掉 ， 鱼身上划几道口 ， 上面撒点盐 ， 腌半小时 。
2、把蒜拍碎塞进鱼肚里面 ， 姜切丝放到鱼身上 ， 黄花鱼先煎一下 ， 开小火煎2-3分钟 。
3、煎的过程中移动锅使鱼受热均匀 ， 放点水去焖2-3分钟 ， 撒点葱花 ， 出锅即可 。
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