常喝普洱茶的人都知道 ， 古树茶的品质口感要优于台地茶、小树茶 ， 因此不少茶友就认为 ， 树龄越大、树干越粗 ， 茶树的品质也就越好 。但事实真的如此绝对吗？云南少数民族地区产茶、制茶 ， 自己也喝茶 ， 那时候茶树的经济价值还没有现在这么高 ， 他们会挑选一款自己喜欢的茶叶来品饮 ， 而那些口感不是那么讨喜的茶叶就会被放弃 ， 在经年累月的采摘中 ， 口感不错的茶树经常被采摘 ， 人工过多干预生长 ， 这样的茶树就和“被放弃的茶树”大小、粗细形成鲜明对比 。同样生长在一片茶园里的茶树 ， 树龄、树干粗细、枝叶大小、茶树高低、茶树生长状态都会有截然不同的表现 。按照经验 ， 部分过高过大的茶树往往比经常被采摘的茶树茶叶口感略差一些 。先人对于茶山上一片区域的茶叶口感是有明确定位的 ， 滋味醇厚、口感香甜的茶叶是最受欢迎的 。部分受冷落的茶树则慢慢长成了“没有人工干预的古茶树” 。曼松曾是昔日皇室贡茶 ， 汤水细腻 ， 花香迷人 ， 到了现在 ， 其曼妙口感也为普洱茶客们竞相追捧 ， 但是曼松古树茶不仅量极少 ， 树围也非常小 ， 一棵1、200年的古茶树 ， 可以一只手就能掌握 。?除去树围、树龄 ， 生态环境对于茶树口感形成也尤为重要 ， 如果茶树经常受人为干预 ， 周围的土壤被踩踏 ， 土土壤板结 ， 雨水无法渗入地下 ， 落叶等有机肥也无法被茶树吸收……这些因素也可能导致茶树口感出现微妙差异 。树龄、树围只是代表了茶树的某种生长状态 ， 并不能借此判断一款茶的口感 ， 相比一些被刈头的、人工施肥干预生长的高高大大的古树茶 ， 生长在原始状态下、树围不是那么大的生态茶 ， 口感还要更胜一筹 。?
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