如何保存祁门红茶的鲜活度？据医学试验证明，祁门红茶含有咖啡碱、多酚类、儿茶素类、醣类、氨基酸、果胶、芳香物质等元素，因此，常喝祁门红茶具有消暑止渴、提神益思、抗癌、抗辐射、延年益寿等众多功效，那么，祁门红茶的鲜活度要如何保存呢？?袋储存法：用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。而家庭贮茶选用塑料袋时需要做到两点，首先，必须是适合食品用的包装袋；其次，要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好；第三，塑料袋以有一定的强度，厚实一些的最佳；第四，塑料袋本身应没有孔洞和异味 。?罐储存法：是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的祁门红茶茶叶放入洁净的铁罐即可 。如果是新买的铁罐，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽，同时，用茶叶末擦洗铁罐也能祛除异味 。而装有茶叶的铁罐，应放在阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度，可谓“一举两得” 。?
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