番薯糖水做法
番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松 。
做法：
1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水 。
2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了 。
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原料：
紫心番薯一个、红心番薯一个；
配料：
片糖3/4片、姜片2片 。
做法：
1、做法很简单，把番薯切成小正方体的粒状 。在锅里放一点点油，放姜片爆一下油，下番薯爆炒一下，这样做的目的是让做出来的糖水更香，而且在中医的角度来说番薯是属于凉性的食物，这样做就可以中和一下 。
2、接着放水，加水的量要看个人喜欢，喜欢喝汤的就可以多加点水，如果水多就要相应加多点糖 。煮到番薯差不多都熟了以后，加糖进去，等糖溶了就可以吃咯！
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