产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间 。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛 。茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染 。鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二叶初展为标准 。干茶每公斤需6.2万个芽头 。午子仙毫是午子绿茶系列的代表产品 。形似兰花，色翠显毫，香气持久，爽口回甘 。以玻璃杯冲泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初绽之兰花，十分美观 。
2.紫阳毛尖产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列 。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高 。产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉 。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，矿物质丰富，土质疏松，是茶树生长的适宜地区 。
【陕西名茶】紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛多 。清明前10天开采，至谷雨前结束 。标准为一芽一叶 。
成茶外形条索圆直紧细，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽回甘 。3.汉水银梭为陕西省南郑县新创制的名茶，1986年研制成功 。因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名 。茶区地处秦岭以北，巴山南麓，汉水上游，为陕西古老茶区 。境内丘陵起伏，茶园垂直分布于海拔500－1300米处，鲜叶品质优异 。采制技术十分讲究，为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级 。成茶扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿，清澈明亮；滋味鲜醇慧甘 。
推荐阅读
- 陕西菜谱家常菜做法
- 江西省名茶品目
- 陕西菜卷的做法大全
- 趣谈雁荡名茶之雁荡毛峰
- 在上千种名茶中，哪些是属于绿茶的？
- 杭州陕西菜馆
- 陕西职业技术学院在哪
- 名茶碧螺春哪个品牌比较好
- 陕西菜名大全
- 四川省名茶品目