不知道我们大家之前有没有喝过芥菜丸子汤呢 ， 这是一种非常好喝的汤 ， 我们大家都可以尝试着去做一做 ， 相信我们大家做出来的美味一定会让我们心动神怡 ， 我们只要吃一次 ， 一定都会深深的爱上它 ， 相信大家对于芥菜丸子汤的做法一定都特别感兴趣 ， 下面就让我们一起了解一下芥菜丸子汤的做法吧 ， 大家可以尝试着去学习一下 。
【芥菜丸子汤的做法】做法一：
1 芥菜洗净沥干 ， 然后切成节 ， 蒜切成片 。
2 烧一锅开水 ， 加少许盐 ， 将芥菜节放入烫一滚捞出沥干 。
3 炒锅烧热 ， 放入2汤匙油 ， 然后放入蒜片爆香 。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟 ， 加入少许盐翻匀出锅 。
做法二：
1.芥菜菜切除老叶及粗梗 ， 洗净 ， 放入开水中汆烫后捞出 ， 再用冷水冲凉 ， 然后切碎;
2.把高汤烧开 ， 加入精盐及水淀粉勾芡成羹状 ， 然后放入切成丁的豆腐煮开;
3.放入切碎的芥菜 ， 再度煮开即关火盛出 ， 淋香油、撒胡椒粉后即可 。
注意
色泽清新 ， 淡雅鲜美 。此菜只能勾薄芡 ， 否则汤汁容易凝固 ， 影响口感 。
我们都可以按照芥菜丸子汤的做法来做出来美味的芥菜丸子汤 ， 这是让我们很多人都特别喜欢的一种汤 ， 大家不妨去尝试着做一做 ， 美味的芥菜丸子汤一定是我们大家的最爱 ， 赶快去尝试一下吧 。
