驴肉营养价值高 病后调养不可少
文章插图
大家应该都听说过“天上龙肉，地上驴肉”的说法，这是形容驴肉的美味的，其实驴肉除了美味之外，还有着很高的营养价值，不仅可以美容，对于病人病后的调养也是非常有效果的 。
脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸 。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充 。
中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效 。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效 。
【驴肉营养价值高 病后调养不可少】驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类 。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素 。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用 。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效 。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效 。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶 。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状 。中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂 。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力 。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。
用驴肉治疗疾病的方剂有：将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效;将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用 。
现在家都了解了驴肉的那么多的好处了吧?所以大家要经常吃驴肉啊 。
推荐阅读
- 泥塑的文化价值和制作方法
- 年画的文化价值有哪些？
- 树脂工艺品的文化价值有哪些？
- 双面绣的制作方法和文化价值
- 水晶工艺品的文化价值有哪些？
- 中国结的文化价值有哪些？
- 工艺葫芦的文化价值有哪些？
- 景泰蓝的文化价值和制作方法
- 琉璃工艺品的文化价值和制作方法
- 醉鱼草根的功效与药用价值