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清代的慈禧有茶瘾 ，对茶的悟性也很高，她喝茶 一为养生，二为欣赏，三为炫耀，是独具特色的帝王茶艺 。据她的御前女官德龄介绍慈禧饮茶非常讲究 。其程序有六：一是泡茶，有掌茶事的太监泡好上等贡茶，至于茶托之上 。茶具是金制玉琢，包括金制茶托、一个白玉有盖茶盅、一只白玉茶杯、二只金边瓷杯、一双金筷子 。二是备花，慈禧酷爱花茶 。花是刚采的洁净鲜花，或茉莉、玫瑰、或丁香、夜合花，分置茶中两旁 。三是敬茶，太监双手奉上茶托，跪在慈禧后座前，口呼“老佛爷品茶” 。四是掺混。由慈禧自己动手，先微笑着 欣赏鲜花，然后慢慢揭开茶盅盖，抄起金筷子夹入鲜花，轻轻合上盖子，闷上几分钟 ，使香味渗入 茶水中 。五是品饮，捧起茶盅，检茶汁倒入白玉杯中，眯起双眼，先闻其香，继品茶为。饮下一杯，如有兴可再饮一杯 。六是撤茶，太监跪下接杯，退下 。除了日常饮茶，为了美容慈禧每隔10天用茶水送服珍珠粉 。此外，慈禧在里睡觉之前照例要喝一杯糖茶，然后枕在天有茶叶的枕头上才能安稳睡觉.由此可见，讲究饮茶是慈禧的养身之道重要依招 。【图 慈禧太后的养身之道】
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