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中医上认为肺主气，司呼吸 。一般外邪、流感、疫邪来了，都会先侵犯肺，也就是肺先受邪 。这就提醒了我们养好肺的重要性，而传统中医中还有个“五色入五脏”的说法，其中白色对应的就是肺 。白色入肺，可以吃的白色食物有很多，比如雪梨、萝卜、山药……不过提到白色，喝茶之人还会立马想到白茶！生活中正需要一壶白茶常伴左右，它足够包容足够淡然，任何人都能够接受 。特别是经过几年陈化的老白茶，性温，日晒的工艺更是让它“阳味十足”，煮一壶，无论任何天气，都可以暖暖地驱散寒气 。白茶保留下的丰富内含物质，能够清热润肺、抑菌消炎，老白茶还因黄酮含量较高，具有很强的抗氧化效果，所以都说它是健康茶、保健茶 。
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