【怎样烧好鲫鱼汤呢？】鲫鱼在我们生活中也是一种很常见的鱼类 ， 鲫鱼所含有的营养价值很丰富 ， 是可以给身体补充各种的钙质和维生素 ， 鲫鱼的做法也是有很多 ， 可以清蒸 ， 红烧 ， 还可以直接煮汤 ， ， 味道是都相当不错 ， 效果都是很好的 ， 今天 ， 小编为大家来介绍喜爱怎样烧好鲫鱼汤 ， 希望对大家有帮助 。
用料：
1、鲫鱼1斤(不能用其他鱼) ， 芹菜4两 ， 老姜一小块 ， 葱半两 ， 盐适量 。
2、制香附5克 ， 香砂仁5克 ， 淮山药3克 ， 枳具子3克(这几味中药有瘦腹的作用 ， 老中医说的) 。在中药店可以抓 ， 大约一块钱一付药 ， 枳具子有的地方叫枳椇子、枳棋子 。
做法：
1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净 ， 芹菜切段 ， 葱切长段 ， 药材洗净 ， 老姜拍破 。
2、锅置火上放油烧热 ， 放入鱼煎至微黄 ， 约八分熟 ， 铲到漏勺里沥干油待用 。
3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟
4、放入鲫鱼 。
5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时 ， 起锅时放盐 。
注意事项：
1、大姨妈来了也可以喝 。
2、主要是喝汤 ， 每周喝1-2次就行了 ， 放在正餐当汤水喝 ， 正常饮食 。
3、鱼要煎过才拿去煮 ， 否则很腥 ， 很难喝 。
4、不要放鸡精味精之类的调味品 ， 更不要放酱油这种味浓的东西 ， 鲫鱼汤本身的鲜味是其他任何调料都不法比拟的 。
鲫鱼汤的做法上述中已经详细的介绍了 ， 大家都应该明白了吧 ， 鲫鱼是具有利水消肿 ， 解毒的作用 ， 大家都是可以吃的 ， 鲫鱼汤不仅仅是可以去小腹寒气 ， 消除腹部的脂肪 ， 还可以暖中除寒和减肥的作用 ， 大家回家后都自己动手做这道菜吧 。
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