红薯怎么吃才健康又营养
红薯怎么吃才健康又营养
红薯营养价值很高 ， 含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等 ， 但是吃起来很有讲究 ， 红薯怎么吃才健康又营养呢？以下为大家具体介绍 。
【红薯怎么吃才健康又营养】
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红薯吃过了会排气 ， 这也是不少人对红薯“敬而远之”的原因 。其实 ， 每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬 。红薯和米、面搭配着吃 ， 并配以咸菜或喝点菜汤也可避免 。与白瓤的相比 ， 红瓤的营养价值较高 。在买红薯时 ， 应挑选红瓤的、颜色较深的 ， 这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素 。
专家介绍 ， 红薯最大的功效是能够调节肠道 ， 它含有可溶性纤维和大量的菌群 ， 有通便排毒功效 。因其脂肪和热量的含量低 ， 因而对减肥、健美有一定的作用 。然而吃红薯的时候 ， 想健康又营养 ， 那么就要有讲究了 。
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