中粉是什么粉
文章插图
中粉是中筋面粉 。中筋面粉也指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子、烙饼、烧饼等 。在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以当作低筋面粉使用 。面粉按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉 。
【中粉是什么粉】
推荐阅读
- 3月初3是什么菩萨生日
- 梦见婆婆死了是什么意思 梦见婆婆死了意思是什么
- 鬣狗是什么科动物
- 可以用纯净水冲奶粉给宝宝喝吗
- 猕猴桃空心是什么原因
- 机雕和手雕的区别是什么
- 滚盘是什么意思
- 炸街是什么意思 炸街是什么
- 循环录影是什么意思
- 夏天猪脚汤的做法是什么？