碧螺春茶的香气 ， 在清清的茶香中透着浓郁的花香 ， 使人迷恋和陶醉；鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味 ， 使人百饮不厌 ， 回味无穷 ， 因此 ， 碧螺春绿茶得到了很多人的喜欢 ， 那泡了碧螺春茶没颜色是为何呢？相关的介绍如下！碧螺春的品质特征?现在 ， 洞庭西山也有一种碧螺春的冲泡方法 ， 叫做“三开” 。第一开就是在碗里加入煮开的沸水 ， 之后把碧螺春放到碗里 ， 等所有茶叶都沉入碗底伸展开来后 ， 就可以把它端起来品尝了 ， 不过味道比较淡 ， 但却有着独特的芳香透出；第二开就是继续用沸水加入到碗里 ， 再喝味道就变得醇厚香幽了；第三开把开水冲入后把碗盖起来 ， 等几分钟再喝 ， 话色香味还是会保存着 。?洞庭碧螺春驰名中外 ， 古有“吓杀人香” ， 条索紧结 ， 卷曲如螺 ， 白毫毕露 ， 银绿隐翠 ， 叶芽幼嫩 ， 历代都被宫廷列为皇家贡品 。就是因为其独特的地理位置和四季花果形成的香味 ， 所以为世人所喜欢 。碧螺春的选购方法?1、消费者如果想要买到正宗的碧螺春茶可以到洞庭西山来购买 ， 也可以去一些信誉比较好的茶叶店买 。?2、根据碧螺春的质量标准 ， 可以从茶的色香味及嫩度上对碧螺春进行区分 。分辨的一些核心点：色香味正常 ， 颜色翠绿 ， 香气滋味纯正 ， 没有异味 。?碧螺春口感决定因素——产地?碧螺春的产地是产自太湖中的洞庭西山岛和东山半岛 ， 洞庭分东、西两山 ， 洞庭东山是宛如一人巨舟伸进太湖的半岛 ， 洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿 。两山气候温和 ， 年均匀气温15.5—16.5℃ ， 年降雨量1200—1500毫米 ， 太湖水面 ， 水气升腾 ， 雾气悠悠 ， 氛围潮湿 ， 土壤呈微酸性或酸性 。气候独特 ， 空气怡人 ， 没有工业企业 ， 环境没有收到过污染 。加之质地疏松 ， 极宜于碧螺春茶树生长 。?洞庭东西山以出产花果而出名 ， 洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区 。洞庭西山青种枇杷、乌梅种杨梅、雨花桃、水晶石榴、大佛手白果、九家种板栗、洞庭红桔蜜桔等都非常有名 ， 口味独特 。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植 ， 自然而然形成了独特的口味 。明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木 ， 唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松 ， 翠竹之类与之间植 ， 亦足以蔽覆霜雪 ， 掩映秋阳 。”茶树、果树枝桠相连 ， 根脉相通 ， 茶吸果香 ， 茶窨茶味 。碧螺春口感决定因素——冲泡?1、取茶?用茶勺取用少量的干茶放在茶碗内里抚玩 ， 可以浏览茶叶 ， 也能闻闻茶香 。?2、烫茶杯?用开水水壶 ， 开水倒进茶杯 ， 水量占杯子的三分之一 ， 举办烫杯 ， 烫杯是为了洁净杯子 ， 尚有温杯的浸染 。?3、水温?冲泡的用纯净山泉水最好 ， 这样不影响茶叶的营养因素 ， 沏茶水温不要过高 ， 80度就可以了 。?4、放茶叶?茶和睡得比例是在1:50 ， 也可以按照本身的需求来抉择 。?5、浸润?倒进四分之一的水 ， 让茶叶在水中浸润 ， 芽叶会吸水 ， 膨胀就会舒展出来 ， 能把内溶物质浸泡出来 ， 挥发清香 ， 这香气是整个冲泡进程最浓烈的 。?6、冲泡?用手提水壶举办高冲 ， 重复3次 ， 在水的冲力浸染下 ， 茶叶往返转动 ， 茶汤变得匀称了 ， 冲水量占有杯容量的七分阁下就可以 。?7、闻香气?将鼻子接近茶水闻闻 ， 就会有蒸汽扑鼻而来 ， 清香袭人 。?8、品尝?起首是尝玉液 ， 第一口会认为汤味鲜 ， 清香 ， 品尝第二口时辰 ， 会认为香气越发浓烈了 ， 味道醇厚 ， 茶汤更绿 ， 生津 ， 第三次尝的时辰 ， 回甘 ， 香气浓烈 ， 茶汤碧青 ， 然则让人回味无限 。综上所述 ， 没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳 ， 加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后 ， 没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳 ， 加色素的看上去比较黄暗 ， 像陈茶的颜色一样 。另外 ， 正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛 ， 如果是着色的茶叶 ， 它的绒毛也是绿色 。
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