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吃一粒开心果竟然能得到八种营养

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吃一粒开心果得到八种营养
油酸
油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上 ， 它是最主要的一种单不饱和脂肪酸 。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸 。
维生素E
在开心果中 ， 具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸 ， 使其免于被氧化 ， 在人体内 ， 维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等 。
原花青素
开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素 。研究发现 ， 原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能 。
叶黄素
开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素 。叶黄素也具有较强的抗氧化作用 。此外 ， 叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变 。
白藜芦醇
白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一 ， 可清除自由基 ， 抑制脂质过氧化反应 。除保护心血管系统之外 ， 白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效 。
槲皮素
槲皮素是一种类黄酮 ， 具有较强的抗氧化作用 。
植物甾醇
像大豆一样 ， 开心果中含有较多植物甾醇 。植物甾醇又叫植物固醇 ， 它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化 。
【吃一粒开心果竟然能得到八种营养】膳食纤维
与其他坚果相比 ， 开心果的优势是膳食纤维含量较高 ， 大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维 。
女人吃开心果的好处
1、降压降脂
开心果富含精氨酸 ， 它不仅可以缓解动脉硬化的发生 ， 有助于降低血脂 ， 还能降低心脏病发作危险 ， 降低胆固醇 ， 缓解急性精神压力反应等 。
2、保湿效果
开心果的油有一个可口的和坚果味 。油含有很好的镇痛的属性有软化或平滑作用尤其是对皮肤 。它以其保湿效果只要应用于身体和面部皮肤 。
3、对抗疾病
多年来 ， 研究表明 ， 化合物如胡萝卜素、维生素E和多酚的抗氧化剂存在于开心果 ， 有助于去除毒性氧自由基从身体 。因此 ， 保护其免受疾病、感染和癌症 。
4、明目
开心果紫红色的果衣 ， 含有花青素 ， 这是一种天然抗氧化物质 ， 而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素 ， 它不仅仅可以抗氧化 ， 而且对保护视网膜也很有好处 。
5、保证顺利怀孕
建议准妈妈的开心果 。他们能降低低密度脂蛋白或坏胆固醇水平 ， 利于婴儿的发育 。研究表明 ， 母亲在怀孕期间吃开心果 ， 会怀有健康的宝宝 ， 也会少恶心和更多成功的怀孕机会 。
6、抗衰老
开心果营养丰富 ， 其种仁含蛋白质约20% ， 含糖15%~18% ， 还可以榨油 。果仁还含有维生素E ， 有抗衰老的作用 ， 能增强体质 。由于开心果中含有丰富的油脂 ， 因此有润肠通便的作用 ， 有助于机体排毒 。
7、减肥
开心果每天吃上28克开心果 ， 大概是49颗左右 ， 不仅不用担心发胖 ， 还有助于控制体重 。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟 ， 吃开心果可以通过剥壳延长食用时间 ， 让人产生饱腹感和满足感 ， 从而帮助减少食量和控制体重 。

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