业界一直流传着“喝熟茶、存生茶” ， 但是一到具体怎么存生茶上 ， 存多久为好 ， 就有很多人不知道了 。?其实生茶存放多久更好喝不仅与时间有关联 ， 还跟仓储环境有很大关系 ， 单一条件并不能促使生茶转化得更优秀 。?所以首先得区分两大地区后 ， 才能按照当地环境给出合理解释 。在云南无非就两种存放方式 ， 一种是昆明干仓 ， 一种是西双版纳仓 ， 同样的一饼茶 ， 如果放在这两个地方存放 ， 一年后 ， 它们的口感绝对会有明显的差别 。?昆明干仓?一年的存放后估计生茶还是会有些青涩 ， 这是干仓的特性 ， 转化较慢 ， 但是相对湿仓平稳 ， 茶叶内含物质转化充分 。建议干仓内至少存放两年以上再品饮 。?西双版纳仓?一年生茶已经达到了干仓存两年的效果 ， 转化较快 ， 温度和水分觉得其内含物质的变化 ， 如果存放三年 ， 变化速度惊人 。一、1—6个月的生茶 ， 建议不要过多饮用?不管是放在哪里的茶 ， 1-6个月制作的新茶尽量不要过度品饮 ， 建议浅尝 ， 因为这时候的生茶滋味青涩 ， 优缺点突出 ， 香气高扬 ， 茶气强 ， 茶性足而烈 ， 过多饮用易伤胃 。?水汽初褪 ， 香气高扬 ， 滋味有青涩也有饱满 ， 回甘生津迅速 ， 带有一些青味（程度视工艺原料而定） 。新茶性偏寒 ， 刺激性略强 ， 更适于收藏 ， 等沉淀一段时间再品味道更佳 。二、1-5年以后的生茶 ， 茶性较为稳定 ， 可品饮?通常情况下一年以后的生茶 ， 茶重水汽已经褪去 ， 口感稳定 ， 茶汤厚重感强 ， 滋味浓烈 ， 有了茶叶本身的滋味 ， 但优缺点还不是太明显 。?刺激性物质经过转化后茶叶的凉性减弱 ， 苦涩感减弱 ， 口感趋于稳定 ， 厚重感增强 ， 花蜜香浓郁持久 ， 一款茶最本质的特点在这段时间出现 。?三、七年陈期的生茶 ， 茶性趋于温性?七年的生茶 ， 陈味会慢慢出现 ， 香气也有了无限种可能 ， 花香转为蜜香 ， 或者原本香气不高 ， 存放之后香气更强劲 ， 茶性转温 ， 养胃健胃的效果明显 。四、5年—10年的生茶 ， 属于中期茶?经过长时间的陈化 ， 茶性逐渐转温 ， 原本的花蜜香开始转向木香、陈香 。茶汤苦涩度较低 ， 细腻醇厚 ， 回甘回甜持久 ， 显现出中期茶的气韵 。?五、10年以上的生茶 ， 属于老茶?滋味醇厚 ， 顺滑 ， 十分难得 ， 汤色红润近似熟茶 ， 也是很多资深茶友的追求 。?生茶存放在不同的阶段都会呈现出不定期的惊喜 ， 随时观察他们的变化 ， 去找到适合存储的环境 ， 用一年或两年 ， 甚至更长时间来对比不同地域存放茶的变化 。普洱茶要放多少年才算好喝？存储时间越长越好吗？尽管普洱茶越陈越香 ， 但依然有人喜欢它刚成饼时的霸气 ， 或经过一段时间沉淀显出的本真滋味 。?所以对于“普洱茶要放多少年才好喝”这个问题 ， 并不是说建议什么时间段好喝就真的好喝 ， 只是找到你觉得某个品饮时段的茶给你的感觉 ， 那么那个时段存放出来的茶可能就是你最钟爱的味道 。
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