西红柿可以用来炖各种美食 ， 最常见的就是用来做番茄炒鸡蛋 ， 还可以用西红柿来煮鸡蛋汤 ， 也可以用西红柿来做排骨汤 ， 但是人们还经常会用到西红柿来做这个牛肉汤 ， 我们知道 ， 牛肉是一种营养价值极高的肉食 ， 经常吃牛肉的话还可以强身健体 ， 但是西红柿的功效也是很多的 ， 而西红柿和牛肉结合 ， 营养就更好了 ， 那么西红柿牛肉汤怎么做好吃呢？
我们都知道番茄中含有非常丰富的维生素以及各种人体需要的 ， ， 而牛肉一直以来又是倍受人们喜爱的一种肉类 ， 这两者的结合搭配 ， 不仅可以给你带来不一样的美食体验 ， 同时还可以给身体带来更多的营养价值 。
做法一
牛肉适量 洋葱适量
土豆适量 番茄(西红柿)适量
辅料
葱白适量 生姜适量
迷迭香适量 番茄酱适量
黄油(butter)适量
番茄牛肉汤的做法步骤
1. 将牛肉切成合适的小块 ， 放入开水里汆烫2-3分钟 ， 捞起洗净血水备用;
2. 锅洗净 ， 涂抹适量黄油 ， 放入洋葱丁、去皮切块的土豆 ， 少许干迷迭香 ， 炒出香味;
3. 倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软 ， 溢出红色汤汁;
4. 加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开;
5. 将所有锅内所有材料转移到慢炖煲 ， 煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠 ， 加少许盐调味即可 。
做法二
熬汤尤其忌讳多加调料 ， 蔬菜汤讲究清淡 ， 海鲜汤重在原味 ， 骨头汤在于火候 ， 有些得多配佐料 ， 有些则需要熬出本身自然的味道 。可别从超市拎回熬汤的料包 ， 见汤锅就撒 ， 不然真就成了一个料包坏了一锅好汤了 。做牛肉汤一定要事先煮一次去掉血水 ， 不然血水的味道就会影响到汤的香浓和口感 。熬汤的水最好一次性加足 ， 如果掺少了 ， 中途想再加的话记得一定要加烧开的滚水 。加冷水的话会使汤的温度突然下降 。从而使汤里的蛋白质和脂肪凝固而不融于汤中 ， 也会影响到汤的味道~ 再就是牛肉汤里最好放些山楂、萝卜、番茄酱这样的配料 ， 因为加了它们牛肉特别容易变软酥烂 ， 不会紧了熬紧了梆硬 ， 边上的人肚子鼓鼓的也就罢了 ， 赶上正饿得慌的 ， 那可就忒耽误事了
方法/步骤
1
准备原料：牛肉1000g ， 番茄黄豆425g1罐 ， 西红柿4个 ， 洋葱1个 ， 番茄酱300g ， 盐10g
2
牛肉飞水 ， 再用热水冲干净
3
倒入一罐番茄黄豆 ， 牛肉、洋葱、西红柿切块 ， 淋入番茄酱
4
一次加足热水 ， 大火熬开后保持10分钟 ， 转小火熬50分钟
5
最后加盐调味 ， 就可以喝了
6
番茄跟牛肉搭档 ， 来一大碗吧 ， 爽口又香浓~
做法三
食材
西红柿牛肉汤原料：
牛肉500克、西红柿250克、生姜10克 。
步骤/方法
牛肉泡水3个小时 ， 去腥;
下锅焯水;
西红柿牛肉汤怎么做好吃
牛肉切块 ， 生姜切片;
重新加冷水放入牛肉和生姜;
西红柿牛肉汤怎么做好吃
西红柿切小块;
牛肉汤做好以后再放西红柿 。
西红柿牛肉汤怎么做好吃
注意事项
牛肉营养分析
1. 牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨
【西红柿牛肉汤怎么做好吃呢】以上各种西红柿牛肉汤的做法很简单 ， 大家也比较容易学 ， 而牛肉西红柿汤的营养价值是人们绝对想不到的 ， 光是这个西红柿就会让人们受益 ， 而这个牛肉的功效就更好了 ， 在国外 ， 很多吃牛肉的人都会长的又高又壮的 ， 对身体的发育是特别好的 ， 而经常吃牛肉的话还可以加强身体的抵抗力 。
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