中国茶道之酒满茶半
【中国茶道之酒满茶半】我们自古以来便有“客来敬茶”一说 。历史上的文人墨客也大都喜茶！如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等 ， 他们不仅酷爱饮茶 ， 而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶 。古人认为饮茶不仅可以健身 ， 还可以表示对他人的尊敬 。所以 ， 饮茶之风在我国古代就已风靡一时了！
而作为礼仪之邦的中国 ， 如何敬酒奉茶 ， 更是有所讲究！俗话说：酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满 ， 以八分满为宜 。水温不宜太烫 ， 以免客人不小心被烫伤 。同时有两位以上的访客时 ， 端出的茶色要均匀 ， 并要配合茶盘端出 ， 左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘 ， 如是点心放在客人的右前方 ， 茶杯应摆在点心右边 。上茶时应向在座的人说声“对不起” ， 再以右手端茶 ， 从客人的右方奉上 ， 面带微笑 ， 眼睛注视对方并说：“这是您的茶 ， 请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人 ， 再依职位高低端给自己公司的同仁 。
所谓“酒满敬人 ， 茶满欺人”恐怕也就是这样得来的吧！ 作者：村茶
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